介绍一种美食作文450字

有一年春节，妈妈带我去豫园观灯。看完灯会，我们便去吃夜宵。妈妈说:“我带你去吃南翔小笼包。”一进门，就发现 里面人山人海，我们排队等了好一会儿才轮到了一个座位。 妈妈一上来就点了四客小笼包，我奇怪地问:“妈妈，你点那 么多吃得完吗?”妈妈露出一脸神秘的样子说:“等一会儿你就 知道了。” 不一会儿，服务员端上了四笼小笼包。妈妈掀开盖子，顿时香味扑鼻，一股热气扑面而来。我仔细打量小笼包，一个 个白生生，皮薄薄的，里面好象有一包汁水在里面，形状和 包子差不多，难怪叫小笼包。我这时肚子正饿得咕咕叫，恨 不得将嘴巴变大，把四笼小笼包一口吞下去。我急急忙忙地 夹起一个小笼包塞进嘴巴里，可是连味道还没尝到，就急忙 吐了出来，原来小笼包很烫。妈妈说:“吃小笼包应该先醮点 醋，轻轻咬一个洞，把里面鲜美的汤汁吸干，再吃皮和肉。 小笼包的美味精华就在汤汁里。我按照妈妈的方法吃，汤汁 鲜、皮薄肉嫩，真是好吃极了。果然，四客小笼包一会儿就让我和妈妈吃完了。 听了我的介绍，你们已经流口水了吧，还犹豫什么，赶快去尝尝小笼包。我最喜欢的一种美味俗话说:民以食为天.在 我们中国,几乎每个地方都有特色美食.北京的烤鸭,苏州的豆 腐干,等.而我却对宫保鸡丁情有独钟.宫保鸡丁是顺成酒店的 特色菜,有一次我好奇地说:宫保鸡丁为什么会是你们酒店的 特色菜呢?服务员笑了笑说:说起这宫保鸡丁,我不得不说它 的来历,其中少不了丁宝贞这号人物,因为他小时候爱吃鸡厨 师经常做宫保鸡丁给他吃.听完服务员的介绍,我对宫保鸡丁 的认识更深了.我用鼻子一闻,一股香味扑鼻而来,让我忍不住 垂涎三尺,我一瞧:这今灿灿的鸡丁前放着一朵花,旁边全是火 红的辣椒,宛如鸡丁旁镶嵌了一些红宝石.我夹了一块放入嘴 不可言,吃完后还口留余香.看着这空荡荡的盘子,我舔了舔嘴巴,,笑着说:这宫保鸡丁的味道可真是名不虚传哪. 俗话说“民以食为天”，几乎每个地方都有自己的美味佳肴，你看:柳州螺蛳粉、桂林米粉、南宁老友粉，而融水，却 是滤粉。是我们融水的著名的风味小吃。下面我给大家介绍 融水的特色美食 滤粉。 汤里，一个香香脆脆的烧介、绿色的葱花、米黄色的碎肉末、红通通的辣椒，白花花的米粉散落其间，真是令人垂涎三尺、 滤粉的做法很简单:来了客人，先将糯米和粳jing米按比例混合，浸泡软后磨成米浆，米浆是稀的但又不能太稀，用 铁皮做一个小桶，两边有把可握持，底部钻有很多小孔，将 米浆倒入小铁桶内，桶底放一块薄板垫着，煮时将底部薄板 抽走，米浆就通过小孔自然地漏入烧开的铁锅内。滚过两次 后就熟了，捞起，浇上肉末、汤汁，再加点花生末、葱花、 香菜、喜欢吃辣的客人还可以放点辣酱，最后，在加上汤水 就可以吃了。一碗色香味俱全的滤粉就做成了。 吃滤粉也挺有意思。吃滤粉时，我喜欢先把配料捞一捞，把配料捞均匀以后，一大夹一大夹的，张开嘴巴，“嘘”地一 下吸进嘴里，真是顺滑爽口呀!吃烧介，我先用牙签插进烧介 里，用舌头舔一舔它的“粗”味道，再细细地咀ju嚼，品尝 它的“细”味道。 暑假的一天，我和外婆在融水老家的一家滤粉店吃滤粉，我先把配料捞均匀，由于捞得太用力了，汤溅到了我眼睛， 我赶紧用力的眨了眨眼睛，汤随着眼泪被挤了出来，在来吃 滤粉。当我夹起那烧介时，淘气的烧介跳进汤里，我再次夹 起烧介时，它又顽皮的跳进汤里。一连来了好几回，都夹不 了，婆婆对我说:“你想办法怎样让它不会掉进汤里，不就好了嘛，还夹来夹去的，真麻烦。”听了婆婆的话，我立即想 到了用筷子插进烧介里，这样就不会掉了。外婆和我开心的 笑了，外婆说:“以后做什么事情都要想办法才对啊!” 融水的小吃 滤粉有悠久的历史了，在柳州地区很出名。滤粉很像榨粉，因为粉丝是过滤出来的，所以故称滤粉。 俗话说得好:“民以食为天，作文介绍一种美食。”中国的饮食文化是极为丰富的，各地都有独特的美食。而在西安， 羊肉泡馍就成了你必须品尝的佳肴之一。 羊肉泡馍无论做法还是吃法都是很讲究的。制作时先将优质羊肉洗好切成片，再加以各种佐料大火煮烂。这时，店家 会给你一个大碗和两个馍。 吃羊肉泡馍最主要的就是掰馍，越细越好，泡起来才更入味，通常黄豆打小就可以了。接着将滚烫的羊肉汤倒入碗中， 同时配以葱末、香菜、粉丝、盐、味精和地道的陕西油泼辣 子，一碗羊肉泡馍就完成了。 看着这碗羊肉泡馍，就像一件完美而又杰出的艺术品。红红的辣子油漂浮在汤上、灰蒙蒙的羊肉、翠绿的香菜和葱末、 晶莹剔透的粉丝、雪白的馍，真令人赏心悦目。看着看着我 仿佛 看到羊肉汤变成了大海，粉条就像层层波浪，馍块的肉片就像星罗棋布的小岛，而翠绿的葱末就像点缀在小岛上郁郁 葱葱的树木。 馄饨的做法非常简单：只要把蔬菜和肉剁碎，记住，要七分瘦肉，两分油肉，一分蔬菜，然后把皮放在手掌心，把馅 放在皮的中间，包起来的过程非常象折纸工，再用手捏一下， 一个馄饨就包好了。馄饨也可以用其它的材料来做。 馄饨的吃法也非常简单：将馄饨放进碗里，倒一点醋，麻油，也可以放一些辣酱。再用筷子搅拌一下，只见白白的馄 饨团团包围了。闻一闻，顿时口水直流三千尺。咬一口，皮 软软的，透着一点醋的酸味。馄饨馅又鲜又嫩，闭上眼睛好 像身体很轻盈，腾云驾雾一般。如果放了辣酱的话，更加美 味，在冬天里吃这样的美味再好不过了。 在我爸爸那个年代，他还没有吃过馄饨，现在我们的生活可以说是芝麻开花 节节高，人们丰衣足食，每天都能吃上馄 饨。馄饨真的非常好吃，大家可以自己尝试做一做，尝尝自 己的劳动果实。 店主先随手抓起一把事先准备好的米线，放在漏勺里在开水里烫上2 分钟热气腾腾的米线就出锅了。 “来啦!”我兴奋地喊道，一大碗红色的美食端了上来，仔细一看原来是米黄色的汤汁里放着红通通的辣椒油，晶莹透亮 的米线上面漂浮嫩绿的香菜，看着让人直流口水。一种浓郁 的高汤味带着米线独有的特殊米香味一起钻入了我的鼻孔。 我再也无法抵挡这美食的诱惑，赶紧喝上一口汤，顿时感觉 身上的每一块肌肉都得到了营养的补充。那汤是用上等的鸡 加上大骨熬制而成，再配上银耳、鸡丝、香菜、韭菜、豆芽， 还有那香喷喷、白晶晶的米线，组成出一幅美好的味视图。 油而不腻，咸而不渴，既浑然一体，又层次分明。我细细地 喝着汤品着味，真美味呀!接着，我又用筷子夹起一根米线， 米线在灯光的照映下，像玉一般闪亮;我用口吹了吹，再放进 嘴里，那米线滑如丝锦，并富有弹性，它从我的舌尖一直滑 到我的舌根，那种丝滑的感觉真是无与伦比。我用牙齿轻轻 一咬，那感觉像是一根像皮筋，拉得很长， 顺势从中剪断，再弹回来，我从未体验过这样的感觉，不一会儿，一碗米线被我狼吞虎咽地吃完了，那味道真令人回 味无穷啊! 俗话说:“民以食为天。”在我们中国,几乎每个地方都有特色美食.北京的烤鸭,苏州的豆腐干,等。 而我却对宫保鸡丁情有独钟。宫保鸡丁是顺成酒店的特色菜,有一次我好奇地说:“宫保鸡丁为什么会是你们酒店的特 色菜呢?”服务员笑了笑说:“说起这宫保鸡丁,我不得不说它 的来历,其中少不了丁宝贞这号人物,因为他小时候爱吃厨师 给他做的宫保鸡丁，所以我们酒店的特色菜就是宫保鸡丁。” 听完服务员的介绍,我对宫保鸡丁的认识更深了。 我用鼻子一闻,一股香味扑鼻而来,让我忍不住垂涎三尺,我一瞧:这今灿灿的鸡丁前放着一朵花,旁边全是火红的辣椒, 宛如鸡丁旁镶嵌了一些红宝石。我夹了一块放入嘴里,只觉舌 尖微麻,轻轻一嚼,嫩脆可口,似鸡非鸡,似肉非肉,妙不可言,吃 完后还口留余。 看着这空荡荡的盘子,我舔了舔嘴巴,笑着说:“这宫保鸡丁的味道可真是名不虚传哪。” 红红的辣子油漂浮在汤上、灰蒙蒙的羊肉、翠绿的香菜和葱末、晶莹剔透的粉丝、雪白的馍，真令人赏心悦目。看着 看着我仿佛看到羊肉汤变成了大海，粉条就像层层波浪，馍 块的肉片就像星罗棋布的小岛，而翠绿的葱末就像点缀在小 岛上郁郁葱葱的树木。 的，各地都有独特的美食。而在西安，羊肉泡馍就成了你必须品尝的佳肴之一。 羊肉泡馍无论做法还是吃法都是很讲究的。制作时先将优质羊肉洗好切成片，再加以各种佐料大火煮烂。这时，店家 会给你一个大碗和两个馍。 吃羊肉泡馍最主要的就是掰馍，越细越好，泡起来才更入味，通常黄豆打小就可以了。接着将滚烫的羊肉汤倒入碗中， 同时配以葱末、香菜、粉丝、盐、味精和地道的陕西油泼辣 子，一碗羊肉泡馍就完成了。 看着这碗羊肉泡馍，就像一件完美而又杰出的艺术品。红红的辣子油漂浮在汤上、灰蒙蒙的羊肉、翠绿的香菜和葱末、 晶莹剔透的粉丝、雪白的馍，真令人赏心悦目。看着看着我 仿佛看到羊肉汤变成了大海，粉条就像层层波浪，馍块的肉 片就像星罗棋布的小岛，而翠绿的葱 羊肉泡馍的香味也十分诱人。那浓郁的香味早就已经随着热气四处弥漫，它就像一只无形的手勾住了我的鼻子，令人 垂涎三尺。 这时我也顾不上什么绅士风度，狼吞虎咽地吃了起来。真是鲜、香、辣。羊肉的醇香，香菜和葱末的清香，泡馍的柔 软筋道，油泼辣子的香辣，这就是羊肉泡馍的特色。再喝上 一口羊肉汤，真是鲜美至极!如果再配以几颗糖蒜，就更是享 受了。汤鲜而不膻，羊肉肥而不腻，泡馍细腻柔软充满汤的鲜美和馍原有的香味，粉条爽滑可口，这就是我对羊肉泡馍 的评价。一股脑吃完这些，全身发热，头上也冒汗了，总之 就一个字:“爽!” 羊肉泡馍不仅色香味形俱全，历史也很悠久，也许是因为它是古城西安的名吃吧。羊肉泡馍早在周朝就有了，那时叫 做羊羹。关于它还有一个有趣的传说。相传，宋太祖赵匡胤 未得志时生活贫困，流落长安街头。一天，他身上只剩下两 块干馍，十分干硬无法下咽。一位好心的羊肉铺店主看他可 怜就给了他一碗滚烫的羊肉汤。赵匡胤将干馍掰碎吃了起 来，吃得浑身发热，饥寒全消，后来他当上了皇帝，这一美 食就出了名。 羊肉泡馍如今已享有盛名，它深受北方各族人民喜爱，许多国际友人也争先品尝，一饱口福。羊肉泡馍已经成为陕西 小吃的“代表”。 篇二：关于美食DIY的作文450 关于美食DIY的作文450 蛋糕、椰丝球、冰激凌、烤肉、牛排?哇！这些美食一般去商店才能吃到，可今天去金 兰阿姨家，她请我们吃自己做的美味。 我们—进屋，就看 到桌上摆着的制作工具打蛋机、烤箱、电子秤，以及琳琅满 目的食品原料生牛排、蔓越莓、椰丝?金兰阿姨自制的说明 书上，标有各种食物的食材和制作方法。我们先做奥尔良烤 10 翅，鸡翅已经腌好，放入烤箱以后，随着时间一分—秒地过 去，鸡翅渐渐泛黄，透出了浓郁的香味。金兰阿姨叫大家趁 热吃，我咬了一口，哇！“这也忒好吃了，比肯德基里买的 还要好。”我感叹道。我一口气吃了七只，妈妈说我再吃就 变小胖猪了。 吃完咸的食品，我们又准备做甜食。我们做 了椰丝球，把面粉搓成球状，在雪白的椰丝里一滚，就成了 一只只椰丝球。椰丝球放入烤箱，过了一会去看它，蓬松得 像生煎馒头一样，慢慢的，又透出很香的椰丝味。我品尝自 己制作的椰丝球，不仅味美，而且特有成就感。 最后要做 的是海绵蛋糕，打蛋机也派上了用场，我们按比例把食材倒 入面盆，加水用搅拌机搅拌， 然后倒入盘里放入烤箱，10几分钟过去，海绵蛋糕真的 像一块海绵膨胀起来，太有趣了。 这天，我吃了各种自制 的美味，一饱口福。妈妈说等乡下的房子造好，自家也买一 套，我就能天天都吃到这些美味了。 回忆一种你吃过的美味，从中选出你最中意的一样，把这种美味的色、香、味以及其形状写下来，写得详细些，要注 意按照一定的顺序写清楚，进行介绍。 题目解析11 美味没有客观的标准，只要自己觉得非常喜欢，就可以写。作文既要从色、香、味等方面正面描写，也要通过自己的吃 相和感受，侧面表现对美味的喜爱。 《外婆家的千层饼》我的童年在外婆家度过，回忆起快乐的童年生活，最难忘的就要数当地的千层饼了。外婆家 的千层饼很有特色，刚出锅的热饼层层叠叠，每一层都薄得 透亮，外焦里嫩，香气诱人，如果再加点葱花，老远就能闻 见。每当肚子咕咕叫 的时候，我总能想起它的味道?12 俗话说：“民以食为天。”在我们中国，几乎每个地方都有特色美食，北京的烤鸭，苏州的豆腐干等，而我却对 宫保鸡丁情有独钟。 具体介情或议论 对某种美味的绍享用 通过色香味正面描写。点明 中心， 喜爱或难忘。美味的 你吃相和感受侧面描写。 照应 开头。 《北京烤鸭》北京烤鸭至今已有上千年的历史，素 有“天下美味”的称号，在世界享有声誉。如果来北京游玩， 不品尝一下这难得的美味，实在是一种最大的遗憾。 《山西羊肉泡馍》刚端上来的一碗羊肉泡馍，简直 是一件精美的艺术品。灰色的羊肉、碧绿的香菜和葱花、晶 莹的粉丝、雪白的馍，加上漂浮着的红油，五光十色，让人 不觉眼前一亮。色 羊肉泡馍还没有出锅的时候，那浓郁的香味早已经随着热13 气四处弥漫，它就像一只无形的手勾住了我的鼻子，令人垂 涎三尺。香 挖一勺送进嘴里，香在嘴里，美在心里，让你再也舍不得放下勺子。味 山西的羊肉泡馍有着悠久的历史，据说早在周朝就有了，那时不叫羊肉泡馍，叫做羊羹。关于它还有一个有趣的传说 呢?历史 我把一串又焦又嫩的臭豆腐，迫不及待地塞进了嘴里，还没怎么品味，就吞下去了。然后用舌头使劲舔着嘴巴，一 副意犹未尽的样子。爸爸看我没有吃过瘾，笑着问我要不要 再来一串，我连声说道：“好啊，好啊!” 一碗米酒喝下去，我立马觉得神清气爽，浑身是力。孝感米酒不愧是养生佳品啊！ 我爱家乡，我爱家乡的拉面，我更爱朴实、勤劳的家乡人民。 时间已经过去一年多了，但梅香鱼的味道仿佛还留14 在我的嘴边，久久不能散去。我盼望着什么时候再能吃上一 顿梅香鱼。 朋友，你也许吃过各种山珍海味，但一些很有地方特色且很便宜的东西，你未必尝转 网:介绍一种美食作文450字过。现在，我来给你介绍汕 头的名小吃——牛肉丸。汕头的牛肉丸历史悠久，爷爷也说 不清到底有几百个年头，只知道他的爷爷就特别喜欢吃牛肉 丸。这种丸子表面有点粗糙，圆圆的像荔枝一样大小，那鲜 美的口感不亚于上海的南翔小笼包、太平桥的馄饨。运用 比较的方法，引出汕头的牛肉丸。 走在大街上，不经意间你就会发现某个不太显眼的地方挂着一块不大不小的牌子， 上面写着“牛肉丸”三个字。往店门里一看，几个肌肉发达的赤膊小伙子坐在一块大砧板前，挥动两根一尺多长的铁 棍，用力捶打着砧上的牛肉，在“啪啪”的闷响声中把它打成 他们是在制作牛肉丸：肉泥捣成，还要加上各种调料，继续捶搅，直到调料拌匀，肉泥如同橡皮筋一样富有 弹性，就可以捏牛肉丸了。伙计端来一大盆开水，左手抓起 一把肉泥，从虎口挤出一个个小圆团，右手拿调羹飞快地将 肉团拨到盆里。经开水一烫，肉团就凝固不散了。伙计不停 15 地拨，一会儿就拨了一盆。整盆拿去加热，牛肉丸就做成了。 通过动作描写，如“捣、加、捶搅、拌、捏、端、抓……” 这些动作连贯，把制作牛肉丸的过程写得非常详细，步骤一 目了然。这是“手捶牛肉丸”，吃起来要比机捶的肉丸现在 捣肉泥这道工序大多由机器完成嫩得多，脆得多，因而价钱 也就比机捶的贵一些。 牛肉丸分两种：一种是肉丸，一种 是筋丸。肉丸鲜嫩，香滑可口；筋丸粗糙，但越嚼越香。牛 肉丸可以用来烧烤，也可做火锅料，做火锅料烹饪起来最容 易，味道也最鲜美。肉丸放进滚汤里，不过几分钟就熟了。 熟了的牛肉丸体积比原来的大一半，弹性特别好。如果扔一 颗在地上，它会像网球一样跳得老高。贴切的比喻，把肉 丸比作网球，说明弹性很好。夹一颗放进嘴里，咬开它， 鲜美的汁水立刻让你满口生香。原来，中间遍布小孔，汁水 就是从这些小孔中流出来的。细细嚼它，真是越嚼越脆，越 嚼越香，叫人越吃越爱吃。利用关联词“越……越……”强 烈地表达对牛肉丸的喜爱。 汕头人最爱吃牛肉丸粉条汤。把做肉丸时留下来的汤水煮得滚烫，烫熟一撮粉条、几颗肉丸，再加上一两叶生菜、一 勺儿芹菜末，三两下就做成了一碗香气腾腾的牛肉丸粉条 汤。啊!肉丸蘸辣椒，够香够辣；原汤送粉条，够美够滑。排 比和关联词运用，强烈说明牛肉丸粉条汤是汕头人的最爱。 有空吃上一大碗，那痛快劲儿真是人生一大享受啊！ 16 假如你到汕头来，别忘了吃上一碗鲜嫩可口的牛肉丸。总结全文，并且强烈推荐牛 1.本文条理清楚，结构清晰，分别从牛肉丸的做法、种类以及牛肉丸粉条汤这三个方面进行叙述，语言流畅，用词精 妙。善于运用各种修辞手法，如比喻、排比等。 2.观察仔细入微，描写细腻，内容丰富精彩，字里行间流露出乡牛肉丸的喜爱。 回忆一种你吃过的美味，从中选出你最中意的一样，把这种美味的色、香、味以及其形状写下来，写得详细些，要注 意按照一定的顺序写清楚，进行介绍。 一.写什么17 美味没有客观的标准，只要自己觉得非常喜欢，就可以写。作文既要从色、香、味等方面正面描写，也要通过自己的吃 相和感受，侧面表现对美味的喜爱。 《外婆家的千层饼》我的童年在外婆家度过，回忆起快乐的童年生活，最难忘的就要数当地的千层饼了。外婆家 的千层饼很有特色，刚出锅的热饼层层叠叠，每一层都薄得 透亮，外焦里嫩，香气诱人，如果再加点葱花，老远就能闻 见。每当肚子咕咕叫的时候，我总能想起它的味道? 俗话说：“民以食为天。”在我们中国，几乎每个地方都有特色美食，北京的烤鸭，苏州的豆腐干等，而我却对 宫保鸡丁情有独钟。 具体介情或议论 18 对某种美味的绍享用 通过色香味正面描写。点明 中心， 喜爱或难忘。美味的 你吃相和感受侧面描写。 照应 开头。 《北京烤鸭》北京烤鸭至今已有上千年的历史，素 有“天下美味”的称号，在世界享有声誉。如果来北京游玩， 不品尝一下这难得的美味，实在是一种最大的遗憾。 《山西羊肉泡馍》刚端上来的一碗羊肉泡馍，简直 是一件精美的艺术品。灰色的羊肉、碧绿的香菜和葱花、晶 莹的粉丝、雪白的馍，加上漂浮着的红油，五光十色，让人 不觉眼前一亮。色 羊肉泡馍还没有出锅的时候，那浓郁 的香味早已经随着热气四处弥漫，它就像一只无形的手勾住 了我的鼻子，令人垂涎三尺。香 挖一勺送进嘴里，香在嘴里，美在心里，让你再也舍不得放下勺子。味 山西的羊肉泡馍有着悠久的历史，据说早在周朝就有了，那时不叫羊肉泡馍，叫做羊羹。关于它还有一个有趣的传说 呢?历史 5.通过吃相和心理活动的描写，表现对美味的喜爱19 我把一串又焦又嫩的臭豆腐，迫不及待地塞进了嘴里，还没怎么品味，就吞下去了。然后用舌头使劲舔着嘴巴， 一副意犹未尽的样子。爸爸看我没有吃过瘾，笑着问我要不 要再来一串，我连声说道：“好啊，好啊!” 一碗米酒喝下去，我立马觉得神清气爽，浑身是力。孝感米酒不愧是养生佳品啊！ 我爱家乡，我爱家乡的拉面，我更爱朴实、勤劳的家乡人民。 时间已经过去一年多了，但梅香鱼的味道仿佛还留在我的嘴边，久久不能散去。我盼望着什么时候再能吃上一 顿梅香鱼。 朋友，你也许吃过各种山珍海味，但一些很有地方特色且很便宜的东西，你未必尝过。现在，我来给你介绍汕头的名 小吃——牛肉丸。汕头的牛肉丸历史悠久，爷爷也说不清到 底有几百个年头，只知道他的爷爷就特别喜欢吃牛肉丸。这 20 种丸子表面有点粗糙，圆圆的像荔枝一样大小，那鲜美的口 感不亚于上海的南翔小笼包、太平桥的馄饨。运用比较的 方法，引出汕头的牛肉丸。 走在大街上，不经意间你就会发现某个不太显眼的地方挂着一块不大不小的牌子，上面写着“牛肉丸”三个字。往店门 里一看，几个肌肉发达的赤膊小伙子坐在一块大砧板前，挥 动两根一尺多长的铁棍，用力捶打着砧上的牛肉，在“啪啪” 的闷响声中把它打成了肉泥。 他们是在制作牛肉丸：肉泥 捣成，还要加上各种调料，继续捶搅，直到调料拌匀，肉泥 如同橡皮筋一样富有弹性，就可以捏牛肉丸了。伙计端来一 大盆开水，左手抓起一把肉泥，从虎口挤出一个个小圆团， 右手拿调羹飞快地将肉团拨到盆里。经开水一烫，肉团就凝 固不散了。伙计不停地拨，一会儿就拨了一盆。整盆拿去加 热，牛肉丸就做成了。通过动作描写，如“捣、加、捶搅、 拌、捏、端、抓……”这些动作连贯，把制作牛肉丸的过程 写得非常详细，步骤一目了然。这是“手捶牛肉丸”，吃起 来要比机捶的肉丸现在捣肉泥这道工序大多由机器完成嫩 得多，脆得多，因而价钱也就比机捶的贵一些。 牛肉丸分 两种：一种是肉丸，一种是筋丸。肉丸鲜嫩，香滑可口；筋 丸粗糙，但越嚼越香。牛肉丸可以用来烧烤，也可做火锅料， 做火锅料烹饪起来最容易，味道也最鲜美。肉丸放进滚汤里， 不过几分钟就熟了。熟了的牛肉丸体积比原来的大一半，弹 21 性特别好。如果扔一颗在地上，它会像网球一样跳得老高。 贴切的比喻，把肉丸比作网球，说明弹性很好。夹一颗 放进嘴里，咬开它，鲜美的汁水立刻让你满口生香。原来， 中间遍布小孔，汁水就是从这些小孔中流出来的。细细嚼它， 真是越嚼越脆，越嚼越香，叫人越吃越爱吃。利用关联词 “越……越……”强烈地表达对牛肉丸的喜爱。 汕头人最爱吃牛肉丸粉条汤。把做肉丸时留下来的汤水煮得滚烫，烫熟一撮粉条、几颗肉丸，再加上一两叶生菜、一 勺儿芹菜末，三两下就做成了一碗香气腾腾的牛肉丸粉条 汤。啊!肉丸蘸辣椒，够香够辣；原汤送粉条，够美够滑。排 比和关联词运用，强烈说明牛肉丸粉条汤是汕头人的最爱。 有空吃上一大碗，那痛快劲儿真是人生一大享受啊！ 假如你到汕头来，别忘了吃上一碗鲜嫩可口的牛肉丸。总结全文，并且强烈推荐牛肉丸。 1.本文条理清楚，结构清晰，分别从牛肉丸的做法、种类以及牛肉丸粉条汤这三个方面进行叙述， 语言流畅，用词精妙。善于运用各种修辞手法，如比喻、排比等。 2.观察仔细入微，描写细腻，内容丰富精彩，字里行间流露出乡牛肉丸的喜爱。 欢迎来到首届两岸美食大比武舞台，大家一定忍不住想让美食们出场吧！让我主持人来揭开美食们的面纱吧！ 先，上场的是大肠包小肠。大肠包小肠是台湾相当普遍的小吃，虽然普遍，但很受大人和学生们的喜爱。炭烧烧烤的大 肠外皮微酥，肉馅米粒饱满，夹上风味绝佳的香肠，铺上酸 菜、小黄瓜、姜片与菜脯等小菜。让人一口咬下肉汁四溢， 满嘴的美味，让人感到好似走进了仙境，真是人间美味，让 人回味无穷！ 它的对手刷羊肉也不甘示弱。展现自己的身 手。刷羊肉有好几年的历史。用火烧又烧，把自己的绝活展 现出来。把它烧一个小时左右，就熟了。它的外皮鲜嫩，羊 肉里面包含着香味，肉汁乱溅，满嘴的欢乐，在野外刷羊肉， 别有韵味，更是有趣，一家人刷羊肉那才叫幸福，如果跟亲 人一起，刷羊肉，那这样就更香了！让人永不忘记！ 两位 选手都表演结束。全场观众开始投票。两位平手，比分三百 五十四比三百五十四！第一届结束，大家请等待下一届的到 来！四年级:569229468