第一次做菜的心得体会!
2020-11-10 20:10:02
今天是个值得记念的日子,因为我正式开始掌勺炒菜了!我自从一个月前在成都做家教时,我一个人住亲戚家,而那时物价正上涨,有时在外面随便吃个晕菜就要十元,又贵又难吃,当时就在想我要是自己会做饭就好了呀!所以下定决心,回家后一定好好跟我妈学做菜。前段时间我一直在给我妈打下手,她边炒我边看,她边教我边学。经过差不多半个月的实习,我今天决定亲自下厨了!呵呵,就做一个我最喜欢吃的也是最大众化的回锅肉吧!
虽说是我亲自下厨,但我妈仍然在一旁看着,如果有什么不对的地方,她也好立马给纠正过来。其实说起做菜难,特别是对于男生似乎更是难于上青天,但只是认真学,这么技术也会很快掌握的嘛!(不过前提得要有个好老师教才行,就像我妈那样的高手!呵呵)经过一番东铲西铲,我的杰作也做好了,我自己先尝了尝,不错也!色香味俱全!呵呵(有点自夸哈,不过也是实事求事嘛!)后来我爸妈也开始品尝起我的杰作来赞不绝口!(我想并不是我是他们的儿子而故意说好吃的,事实在那里摆起的嘛,好吃就是好吃!哈哈哈哈)我要学樱木花道那样说话:我是一个天才!!!好了,我也不吹了哈,我现在把做和过程发给你们,有兴趣的同学下来后可以自己学着做哦!特别是男生,现在要找一个保姆似的女朋友来一辈子给你做饭呀,难了!!!得自力更生呀,学着点,免得以后被饿死!1、佐料:座顿肉即猪屁股上的肉,青椒,豆瓣海椒2、步骤:
(1)准备工作:先把肉给煮孰,再按着肉的纹丝走向切成片状。(2)倒适量油于锅中烧辣,再把肉片倒入锅中火爆并放入生姜。(3)加入豆瓣海椒于锅中连肉一起铲匀。(4)加入适量的豆油染色。但不能太多,否则会成黑色(5)把肉铲到锅的一边,然后把青海椒放入锅中,并加入盐以去辣。然后把青海椒和肉一起在锅中铲动。(6)加入少量味精,再铲匀即可。记得先关火再把肉铲起哈阅读剩余内容