长沙臭豆腐

大家好，我是爽食赢天下的节目主持人张鹏宇，今天我要向大家推荐一款美食小吃 长沙臭豆腐。接下来，大家跟我一起去看看吧!

长沙臭豆腐称为 臭干子 ，它是选用上等黄豆做成豆腐，卤水由干冬笋、干香菇、浏阳豆豉和茅台酒等十几种调料经过长年发酵制作而成，豆腐在卤水中浸泡，颜色发灰，用油锅慢慢炸，直到颜色变黑。然后浇上蒜汁、辣椒、泡萝卜干就OK了。初闻臭气扑鼻，吃上一口，浓香诱人。吃在嘴里外焦里嫩、芳香松脆，一经品味，让人欲罢不能。简直是美味佳肴啊!

好的东西大家一起分享，今天的节目就介绍到这里，谢谢大家。