该戒糖了！这篇文章告诉你为什么

从前，糖还是奢侈品

现在很难想象，但是曾经有一段时间，人类一年只有几个月的时间可以获得糖，即当水果上市时。大约8万年前，狩猎采集者偶尔吃水果，因为他们与鸟类竞争。

现在，糖已成为危害健康的摄入物之一

现在，我们的糖一年四季都有，通常营养价值更低，也更容易——只需打开一个软饮料或麦片盒子。不需要专家就能看出我们现代的糖摄入量不如我们觅食时期健康。今天，糖已经成为公共健康的头号敌人:政府对它征税，学校和医院从自动售货机上拿走它，专家建议我们从饮食中彻底去除它。人们甚至指责它可能会增加感染的风险，因为据称它会抑制免疫系统，尽管事实上它对我们抵御疾病的能力的影响远比这复杂。

人体摄入糖能降低人的饱腹感从而使人肥胖

含糖饮料通常使用高果糖玉米糖浆，是研究糖对健康影响的核心。一项对88项研究的荟萃分析发现含糖饮料的饮用和体重之间存在联系。换句话说，人们不能通过少吃其他食物来完全补偿从软饮料中获得的能量——可能是因为这些饮料增加了饥饿或降低了饱腹感。

心脏病

首先，据说它会导致心脏病。当肝细胞分解果糖时，最终产物之一是甘油三酯——脂肪的一种形式——它会随着时间的推移在肝细胞中积累。当它被释放到血流中时，它会导致动脉壁内充满脂肪的斑块的生长。

糖尿病

一项为期15年的研究似乎支持了这一点:它发现，每天摄入25%或更多热量作为补充糖的人死于心脏病的可能性是摄入不到10%的人的两倍以上。2型糖尿病也归因于糖的摄入增加。20世纪90年代的两项大型研究发现，每天饮用一种以上软饮料或果汁的女性患糖尿病的可能性是很少饮酒或果汁的女性的两倍。

影响大脑发育

尽管如此，研究显示了糖影响我们大脑的其他方式。澳大利亚斯温伯恩人类精神药理学中心的研究员马修·帕斯检查了自我报告的含糖饮料消费和核磁共振扫描确定的大脑健康指标之间的联系。那些经常喝软饮料和果汁的人表现出较小的平均大脑容量和较差的记忆功能。与那些根本不喝酒的人相比，每天喝两杯含糖饮料会使大脑早衰老两年。但是帕斯解释说，因为他只测量果汁的摄入量，所以他不能确定糖是影响大脑健康的唯一因素。

请大家不要以为这是大鹅在危言耸听，本篇文章的主要内容源自BBC的科学篇报道，里面有详实的实验数据和科学研究。

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