粮上做文章农上谋新篇

河南不仅解决了全省1亿人口的吃饭问题，每年还调出400亿斤粮食及其制成品，粮仓之根在河南越扎越稳定

做大“吃产业”，擦亮“粮品牌”，丰收的粮仓为河南经济发展腾挪出新空间

中原沃野，芃芃其麦。

在河南省西平县二郎镇，冬小麦齐刷刷地冒出头，迎着寒风装扮着中原大地，一片盎然生机，昭示着丰收的希望。2019年夏天，这片麦地刚刚创造了新佳绩：强筋小麦亩产超过1300斤。“今年（2019年）是丰产又丰收，一亩地比去年增产将近200斤，多赚好几百。”种粮大户张四新说。

“稻米流脂粟米白，公私仓廪俱丰实”。自古以来河南就是中原粮仓，粮食生产始终是河南的一张王牌。党的十八大以来，河南在“粮”字上做文章、在“农”字上谋新篇，稳定粮食生产能力、发展农产品加工业，不断扎稳大粮仓、打造粮产业、擦亮粮品牌，稳固三农基本盘，在新时代探索稳粮产、谋发展、赢新生的乡村振兴之路，谱写三农高质量发展新篇章。

扛起粮食安全重任

59万亩，这是河南省1年时间“长”出的耕地。最新统计数据显示，河南省耕地实际面积1.2227亿亩，不仅比国家下达目标多出192万亩，耕地面积较上年度净增长59万亩。这是继全国第二次土地调查以来，河南耕地面积连续第二年实现净增长。

耕地是粮食生产的“命根子”，保红线、提质量，河南目前已建成高标准农田超过6000万亩，田成方、林成网、渠相通、路相连、旱能浇、涝能排，一年两季粮食亩产超过2000斤，曾经的“望天收”已成为今天的“吨粮田”。

在稳定粮食生产能力的探索中，河南藏粮于技，田野中农民劳作的背影越来越少，科技的身影越来越多。一人多高的农用机、十几米长臂展的喷灌机、联通卫星的农业数据监测系统，农业科技在改变农业生产中发挥了越来越重要的作用，2018年河南耕种收综合机械化水平达82.6%，主要农作物良种覆盖率达97%以上，农业科技进步贡献率达60.7%。

在确保粮食生产能力持续稳定在1200亿斤以上的前提下，河南把优质高效供给作为转型的重要一步，鼓励发展优质小麦，目前优质专用小麦种植面积超过1000万亩，带动农民直接增收2.5亿元。

“早上吃的面包说不定用的就是我家小麦呢。”永城市春光家庭农场负责人刘新全一脸自豪。2019年新麦刚收下来时就被当地面制品加工企业从地头拉走了，加工成面包、拉面、饺子粉等高附加值食品，“种麦不用愁，销售有订单，每斤还比市场价格高一毛多钱。”

粮仓之根在河南越扎越稳定。小麦种植面积常年稳定在8000万亩以上，产量占全国1/4，河南夏粮生产还曾保持十三连增，2019年夏粮总产、单产均创历史新高，对全国夏粮增产贡献率达到44.9%。河南不仅解决了全省一亿人口的吃饭问题，每年还调出400亿斤粮食及其制成品，为确保中国人的饭碗牢牢端在自己手中作出贡献。

“农头”连“工尾”

白色的简约包装，一行清新的文字，再配上一张沁着红油、沾着辣椒的照片，仿佛能闻到诱人的味道，这样一包小小的辣条从河南卖向全球。这家位于河南漯河市的食品公司，一年生产辣条仅原料面粉就要转化十多万吨，做大了“吃产业”，擦亮了“粮品牌”。

“粮食是最宝贵的经济资源，‘粮仓’就是‘宝藏’。”河南省农业农村厅厅长申延平说。抓住粮食这个核心竞争力，延伸粮食产业链、提升价值链、打造供应链，“中原粮仓”做成了“国人厨房”，正在成为“世界餐桌”，粮食不仅仅是河南的一张王牌，更成为一个闪闪发光的品牌。

双汇集团是全球最大的猪肉加工企业，三全、思念速冻食品全国市场占有率超过50%。仅漯河市，就有规模以上粮油加工企业105家，双汇、美国嘉吉、可口可乐、旺旺、统一和康师傅等知名品牌企业的身影随处可见。当地年粮食产量180万吨，但依托食品加工产业集群优势，漯河实现年粮食加工转化量600万吨、物流转运1000万吨。食品加工业也成为河南的万亿元支柱产业。

面向市场，“河南牌”不仅更有“科技范”，还通过“一带一路”走向世界餐桌。好想你公司利用冻干技术，将果蔬谷豆速冻至零下40℃，保留色香味和97%的营养成分；多福多食品在郑州建立2000多个网点，馒头、面条实现了从工厂送到餐桌的“鲜送”；思念集团还在美国投资建厂，产品销往加拿大、法国等数十个国家和地区。曾经的土特产如今成为市场名牌，河南农业生产实现了从卖粮食、卖原料，到卖食品、卖品牌的蜕变。

“农头”连“工尾”，“粮头”带“食尾”。“以‘三链同构’来深化农业供给侧结构性改革，推动更多更好的优质小麦走向生产、走向市场、走向餐桌。”中国工程院院士、河南省农科院院长张新友说，延伸粮食产业链、提升价值链、打造供应链，推动粮食就地转化增值，河南在提升粮食核心竞争力上摸索出了一条新路径。

做活粮经济

农业兴、百业兴。在河南，丰收的远远不止粮仓。2018年河南省生产总值达48055.86亿元，位居全国第五名、中部地区首位，农业夯实着发展根基。

走进鄢陵县，四季繁花如春，全县不到100万亩的耕地中花木种植面积达到70万亩，俨然是中原粮田里的一片花海。鄢陵之所以能如此“任性”地莳花弄草、发展绿色经济，正是因为稳定的粮食生产能力夯实了民生之基，不断打造出既具特色又具优势的“粮产业”，为河南经济发展腾挪出多样化的空间。

“人均一头猪，三人一只羊”，这是申延平展示的河南新数据。“手中有粮心有底”，依托粮食生产能力打造的一条“粮产业”不断发展壮大，成为河南经济发展的重要支撑。

2014年以来，河南跃升为全国最大的生猪出栏省份，2018年虽然受多方不利因素影响，但河南生猪出栏量仍达到5428万头。肉牛奶牛、家禽、肉羊产业也健康发展，2018年河南畜牧业产值居全国第二位，水产品总产量达983817吨、蔬菜产量超7260万吨、水果产量930万吨，茶叶、食用菌、中药材等农产品也丰富多样，如今的河南不仅仅是全国“米袋子”，更是不断丰富着全国百姓生活的“肉案子”“菜篮子”“果盘子”“奶瓶子”。

做大粮仓带动发展，经济腾飞反哺农业。随着“粮产业”不断壮大，河南的经济发展和产业结构也悄然发生变化：2018年河南全省三次产业结构中，一产比重已下降到10%以下，丰收的粮仓填饱的不仅仅是老百姓的肚子，更为河南经济发展腾挪出新空间，粮食生产正在带动三产融合赢得新发展。

申延平说，十八大以来，河南粮食生产能力不断提升，带动一二三产业融合，擦亮“农字号”品牌，为经济社会发展奠定了基础，不断把农字“底色”转化为出彩“亮色”，在中原大地浓墨重彩谱写着三农高质量发展新篇章。

（《瞭望》新闻周刊记者 宋晓东 河南日报记者 周岩森 归欣）