实拍苏北丰县蒜农田间挖蒜：坐着趴着操作 忙忙碌碌真不容易！

文：苗运强

图：部分来自网络

如今，走进丰县各镇各村的田野里，大蒜飘香，只见很多农民正在田间忙碌。很多人在忙碌着采挖大蒜。

只是今年相对惨淡的价格，给了蒜农们很不想要的答案。

在很多农人眼中，以为自己只要付出了，就会有收获，但在无情的市场环境当中，那样简单的愿望，只是良辰虚设。“五六毛一斤，连投资的成本也收不回”，镜头前，这位手拿新鲜大蒜的大叔，忧心忡忡。

价格再低，农人们还是维持着最起码的生活节奏。他们在田间，依然是仔仔细细的把每一颗大蒜剪好，装进塑料网里。

今年种个三亩两亩的人家，都是自己挖大蒜，如果承包出去让别人挖，一亩动辄就上千元，会亏的更多。

虽然也有机器可以收蒜，但是没有人工挖出来的蒜那样完好无损，因此，很多人还是采取纯手工的方式。听父亲说，村里不少人去山东金乡那边去挖蒜了，补贴家用。辛辛苦苦干一天，也能挣个三四百，比干其它的强多了。

蒜农们挖蒜、削蒜，忙得连脸上的汗珠都来不及擦。老少爷们用专用工具把蒜挖出来，稍微晾晒一下就可把蒜头剪下来。

挖蒜的日子，“高温”也过来添乱，蒜农们蹲着跪着挖蒜，在挖蒜前前后后的这段时间，蒜农们天不亮就早早的起床，趁着有露水好挖的时候，就开始劳作，在田里一呆就是一整天。

每一个大蒜的面世，都经过汗水的付出。

不去田间走走，永远不知农民的辛苦，生活在物质世界的我们，更应该珍惜每一粒粮食，更应该尊敬每一滴汗水。

今年由于开学晚，一些在家的学生，也给家人帮忙挖蒜。

每一份获得，都是那么不容易。

在田间，偶尔也看到留守在家的孩子，跟着爷爷奶奶干活，从小就感受农村生活的不易。

也许只有亲自体会了，才知道农村生活的艰辛。每一份职业都有它的特殊性，每一种生活都是来之不易，每一个人都是独立的个体。

遇见生活，遇见不同。遇见我们常人容易忽略的真实乡村。

这些被精心挑选的大蒜，在收拾完毕后，将被它的主人拉到附近的市场销售。

这里，姑且不管蒜价的高低了，希望您从蒜农们的辛苦场面里，能够看到：不要以为我们在工作的城市很辛苦很劳累，其实，家乡的农人们所承受的压力，远远超过我们很多倍。

辛辣的大蒜气味依旧在飘荡，天空下，蝼蚁般的蒜农以及挖蒜人每天夜以继日的在劳作，只为让自己苦涩的日子不再捉襟见肘。

不远处，麦田已经发黄，估计再过两周，小麦也将面临收割了。

跟着奶奶挖蒜的孩子，从小就能体会到家人的不容易。

卖蒜的过程，总是令人欣喜的。

由于担心价格持续下跌，不少蒜农直接把田里收好的大蒜卖给商贩，即所谓的“鲜蒜”，去年这个时候两块多一斤，而今年价格却只有四毛，忙忙碌碌大半年，却以这样的结局收场，老百姓的苦衷可想而知！

在农村，在所有的活计中，种蒜和挖蒜是最难干的活之一，蹲着挖蒜数小时，就会腿脚发麻，站立起来都有困难，但是由于长时间蹲着受不了，就只能坐着或者跪着挖蒜，辛苦状况超乎大家的想象！

考虑到成本，不少蒜地种植面积不是太多的人家，纷纷放弃了雇请帮工，选择了自家挖蒜。

“挖蒜的钱不易挣，不是跪来就是爬”，这样的歌谣，绝对是亲身经历者的切身体会

这位赤膊的大哥说，挖蒜时，基本都是单膝跪地，由于一直蹲着挖蒜，时间长了就会腿脚发麻，站起来都很困难，蹲着受不了，就只能坐着或者跪着挖蒜，辛苦状况超乎大家的想象！

今年的蒜价，听说低的离谱，蒜农们辛苦半年，基本没有任何利润可言，许多蒜农欲哭无泪，经历了往年蒜价的大涨和今年的大跌，蒜农的心里像坐了一回过山车，我想留给蒜农的绝不是惊险与刺激，更多的是伤心和无奈。

大蒜，不是人们的主食，它只是人们餐桌上的一剂调味品。但年复一年千篇一律的挖蒜时光，已成为丰县农人们生活的一段主打曲。