中秋吃月饼需要注意的问题

中秋吃月饼需要注意的问题

月饼是高糖、高油脂糕点，营养丰富，产热量高，但有不易消化的缺点，吃多了会引起胃部不适。所以进食要适量，不宜多吃，尤其是老人、儿童以及胃肠功能不好的人，更当注意。

月饼中含有较高的糖分，如过量食用，会使血糖增高，糖尿病人应慎食。甜味月饼食之过多，还会促进使胃酸大量分泌，刺激溃疡面，胃溃疡患者亦应慎食。

有些月饼是用咸味配料制作的，这种月饼吃多了，会导致饮水过多，而大量饮水会增加心肾的负担，不利健康，特别是有肾病的人，更不宜多食。

月饼中含有脂肪很高，而且有许多是采用猪油制馅的。这类动物性脂肪对心血管病患者，特别是胆固醇高者，非常不利，不可饱食。此外，月饼中含植物油也较多，这对患有胆囊炎，胆结石等胆囊疾病的人是不适宜的。

存放过久的月饼不宜食用。存放过久，不但会失去香味，而且饼内的油脂氧化，馅会变质，能引起食物中毒。

购买月饼时，宜选包装新、内纸洁白而油渍少者，如面质有霉变，嗅之有霉味或哈喇味者，即属已经变质，不宜食用。

吃月饼时，宜同时喝点茶，这不仅为了口干解渴，还在于茶能去腻排油，助消化，增进食欲。