李子柒又放大招 纯手工制作酸辣粉 网友看后直呼:我1次能吃3碗
2020-12-03 23:45:01
李子柒又放大招,纯手工制作酸辣粉,网友看后直呼:我1次能吃3碗!
酸辣粉起源于我国四川川西一带,也是四川省的传统特色小吃,酸辣粉的主要特点就是麻,辣,鲜,香,酸而不油腻,里面用到的主要食材就是红薯粉,以前红薯粉都是人们手工制作的,现在随着时代的发达,红薯粉多数都是由机器制作出来的,所以有很多的酸辣粉味道也是有所改变。
我们在日常生活中吃到的酸辣粉,大多数都是在街边的店里吃到的,很少有人会在家做吧,但是我们的小仙女李子柒却在家做起了酸辣粉,从做红薯粉到准备各种的调料,都是自己亲手做的,李子柒这可谓是又放大招啊,真如她的粉丝所说,只有我们想不到,没有李子柒做不到。
李子柒先是去地里刨了很多的红薯,然后把红薯都带回家,红薯清洗干净之后,又做了一个擦红薯的工具,只见李子柒拿了一块铁片,一手拿着钉子,一手拿着锤子,不停的在铁片上钻窟窿,没过一会就做好了。
李子柒把工具做好之后,把洗净的红薯都擦成了丝,然后又上锅开煮成糊,经过两天的打浆沉淀,最后经过特殊的工艺,做成了粉条。在最后,李子柒做了一种宽粉条,圆粉条,粉条经过晾晒之后,变成干粉条了,吃的时候拿出来提前泡一下就好了。
李子柒把自己做好的手工粉条做了一碗酸辣粉,里面用到的食材也是很多,花生米,还有她自己做的咸菜丝,还有青菜,辣椒油等等,看着这样的一碗纯正的手工酸辣粉,有不少的网友也是眼馋了,直呼:就这样的酸辣粉,我一次能吃3碗。
大家觉得李子柒做的酸辣粉怎么样呢?
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