做蛋糕失败？试试这松软的香蕉纸杯蛋糕 拌一拌就成功了！

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非常推荐！虽然经常做烘焙，但是，平时每次都很少吃，因为不喜欢甜食。这个香蕉核桃蛋糕，是个例外，而且我不会告诉你，我并不喜欢香蕉，但是，我却特别喜欢吃它。

这个做法类似麦芬，其实也可以算是麦芬，麦芬就是非常扎实的口感，有的人觉得它能噎死人。它算个异类，真的很松软，香甜却不觉得腻，加上核桃，不同的口感，很有层次。

核桃也可以换成杏仁、松子、腰果、夏威夷果、碧根果、开心果等其他坚果哦，过年吃不完的坚果都可以用上了！

女儿都能独自完成整个过程，简单又好吃，快试试吧！

材料:

香蕉120克（去皮后约85克）核桃5个 鸡蛋一个 炼奶35克 细砂糖15克 色拉油35克 泡打粉5克 低筋面粉100克

做法：

1.香蕉去皮，压成泥。

2.鸡蛋、炼奶、细砂糖、色拉油搅拌均匀。

3.加入香蕉泥。

4.泡打粉、面粉混合过筛入蛋糊里。

5.拌至无干粉，加入核桃拌匀。

6.装入纸杯模具，放入预热好的烤180度18分钟。

小贴士：

1.香蕉要选择全熟的，有点黑的会更甜哦。

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