自制零失败珍珠奶茶 香浓可口 无添加剂 女生越吃小脸越粉嫩

自制零失败珍珠奶茶，香浓可口，无添加剂，女生越吃小脸越粉嫩。爱喝珍珠奶茶的都知道，外面一杯15元，真不如自己在家制作，其实操作也非常简单，只需最多5元就能搞定，最关键是自己制作的不仅是香浓可口，而且无任何添加剂，尤其女生吃越吃越让小脸蛋粉嫩嫩的哟。

下面就将具体制作方法同大家一起来分享一下吧，喜欢的小伙伴们可以一起动手来为家人制作起来吧。操作简单，不加任何添加剂，让家人吃的好吃还健康哦。

【珍珠奶茶】

食材用料：珍珠部分：木薯粉200克、水100克、红糖70克

奶茶部分：牛奶250克、红茶200克、珍珠适量、红糖适量

制作过程：

1、首先我们先来制作珍珠部分，将今天所需的食材全部都准备好，这样更方便操作，如图所示。

2、将水100克同红糖70克混合放入锅中将其煮开，红糖完全融化。

3、红糖水煮开后放入木薯粉150克，将其关火，用筷子将其混合搅拌均匀，搅拌好的糊状态是可一个可以缓慢流动的状态，如图所示。

4、述在上述搅拌好的面糊中继续放入剩下的50克木薯粉，如图所示。

5、放入的木书粉用筷子搅拌成絮状态，如图所示。

6、下手揉成一个光滑的面团，如图所示。

7、将揉好的面团，我们先取出约三分之一的一个面团，如图所示。

8、将分出来的那个三分之一的面块，用手将其大体按扁一下，如图所示。

9、在锅中放适量水，水量是可以盖过上面我们按压过的面团的用量即可，将锅中的水烧开后，放入按压扁的面片，将其煮熟，判断煮熟的状态就是面片飘浮起来即可。

10、将煮熟的面片捞出来，同揉好的那三分之二的面团混合在一起，如国所示。

11、继续将其混合揉成一个非常有拉伸状态的面团，如图所示。

12、将再次揉好的面团，搓成细长条，切成小丁，如图所示。

13、表面撒上适量木薯粉，将其分别搓成小圆球，如图所示。

14、依次将其全部都搓成小圆球，如图所示。

15、可以一次多做点，吃不完的，直接放入食口袋中，然后放入冰箱冷冻即可，下次想吃的时候拿出来用即可，如图所示。

16、我们接下来开始制作珍珠奶茶部分了：将锅中倒适量水，水量刚可以没过珍珠即可，将其烧开，然后将我们搓好的珍珠放入烧开的水中，不停的搅拌，防止粘锅底。将其放入珍珠煮上15分钟左右。

17、将煮好的珍珠捞出来放入凉开水中过一下，一个个晶莹剔透的小珍珠就制作好了。

18、锅中另外再放入一点水，同时锅中放入适量红糖，根据自己需求量放即可，放入煮好的珍珠，如图所示。

19、小火搅拌煮至珍珠红糖水粘稠状态即可，这是煮好的，准备放入奶茶的状态，如图所示。

20、将牛奶及红茶一同放入锅中煮开（我因为家里小朋友不想给他喝太多红茶，所以我放的红茶量非常少，想要同外面卖的那样的味道，最好是按照我上面的食材用量中来操作，或者直接牛奶同红茶为1；1的用量，当然如果有淡奶油的话，再放入淡奶油，那味道就更好喝了，这个要根据自家食材灵活操作即可）。

21、将其搅拌牛奶同红茶煮开关火即可。

22、杯中放入我们前面煮好的珍珠，如图所示。

23、将煮好的红茶牛奶过滤一下倒入放好珍珠的杯中，如图所示。

24、这样一杯珍珠奶茶就制作好了，来一个惬意的下午茶时间吧。

[小贴士]：

1、揉好的面团，分出三分之一块来煮熟后再混合揉一下，会让面团更有延展性，成品口感也会更Q弹好吃。

2、操作中也说到，如果有淡奶油的话，将牛奶用量减少，放入适量淡奶油，那样味道会更佳。

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