端午节到了粽子故事

端午节到了，人们最先想到的是粽子

可你知道为什么端午节要吃粽子吗？

粽子好吃要看内馅，但挑选好的粽叶也很重要。最好是选择比较有韧性、柔软不易破碎、并且颜色漂亮的粽叶，粽叶需要先泡过水，使其恢复韧度才好便于包裹。

屈原跳江后，人们为了屈原不被江里的鱼吃，包了粽子扔河里喂鱼

后来渐渐演变成端午节吃粽子的习俗

粽子一共有三中包法，北方粽子，南方粽子，和南方传统粽子

咸肉粽要先将新鲜的猪肉用少许味精、白糖、酒、盐、生抽拌匀反复揉擦至调味品渗入猪肉再包。

煮粽子一定要水滚以后才落粽子，水要浸过粽面，待水重新滚起以后再用旺火煮3个小时左右即可。