端午节 粽子香的街上 多少人心里是失落的迷茫?
农历五月初五是我旧传统的端午节。《风土记》载:“仲夏端午,端者,初也。”端即事物开始的意思;午是十二地支,意为月初午日仪式。唐代,因唐玄宗八月初五生,避讳“五”字,故将“端五”改为“端午”。宋代,此日午时为“天中节”,所以义称“端阳”。明清时北京人还称其为“五月节”、“女儿节”。山西有些地方还在把端午节叫做端阳节或在五月节。
端午节传统美食粽子
关于端午节的由来,民间有各种不同的传说。但流传最广的是纪念战国时楚国大夫屈原的。屈原是当时楚国著名的爱国诗人三阊大夫,因楚王听信谗言将其削职放逐,在楚国被秦征服后他抱石块自沉汨罗江而死。传说百姓因为爱戴、尊敬屈原,舍不得这位贤臣离去,曾纷纷赶着划船去追他,但追到洞庭湖上,已不见踪影。为了不让鱼虾蟹伤害屈原之体,用粽叶包的粽子、鸡蛋扔进江里。
湘西凤凰端午龙舟大赛
舟竞渡比赛这种奋发向前、激烈拼搏的体育活动,惊心动魄,每年总吸引成千上万的人参加,龙舟,又称龙船,是民间视为龙的特殊船只。民间的龙舟赛,多在端午时举行(亦有二、三、四、六等月举行),但并不限于五日,也有在初一至初五、或至十五举行。大多还是在端午节举行,在地点上则多在南方水域进行。
中国传统节日端午节美食粽子
关于龙舟起源,民间有许多传说,或说是为了纪念屈原,或说是纪念曹娥、伍子胥。历代学者们对龙舟起源也各持已见。其中,闻一多先生认为起源于古代对龙神图腾的祭祀节俗。正是因为尊崇龙神、祭祀龙神,所以古人也视自己的舟船为龙以祭求龙神的保佑。他们在舟船上画雕龙形,祈盼于惊涛骇浪中的渔猎生活能够平安、逢凶化吉,这就产生了祭祀龙神的盛大祭日。.
雄黄酒、 包粽子饺子、 龙为双五节
饮雄黄酒《本草纲目》记载:“雄黄性味辛温有毒,具有解虫蛇燥湿,杀虫祛疾功效。”雄黄作为一种杀百虫、消毒药,占代就有认识。《清嘉录》卷五《雄黄酒》中说“研雄黄未、屑蒲根,和酒以饮,州之雄黄洒;又以馀酒染小儿额及手足心,随洒墙壁处,以去毒虫”此俗在晋南延至今。不仅染小儿额还在额上用雄黄酒写一个“王”,除涂手足心外还涂耳朵。还用白酒浸雄黄再泡白矾,谓之雄黄矾。虫叮咬后,用雄黄蘸水涂抹可起消毒解痛的作用。雄黄酒、雄黄矾乃占代消炎解毒。古代还有在端午节饮雄黄酒的习俗,今已无此俗,。但雄黄洒杀虫之功效是无可置疑的。
双手拉紧叶子的绳子,做粽子粽子,传统
我国民间有“早端午,晚中秋”之说,古人以为辰属龙。辰时正是群龙形雨之时,故在端午节早晨设雄黄酒以饮宴祈雨,希望有个风调雨顺、五谷丰登的好年景。挂艾技菖蒲,民间地方都有“端午到,插艾蒿”的习俗。《名医别录》记载“艾叶味苦,微,无毒,主灸百病。可作煎,止下痢,吐血。”“艾”即指白艾。白艾又叫家艾、艾蒿、五月五艾,是一种菊科多年生草本类植物,白艾入中药,性温,味苦,可以祛寒湿、暖子宫。燃干艾可以驱蚊蝇。菖蒲,天南星科的多年生草本类植物,含挥发性芳香油,可提神、通窍、杀菌。端午悬白艾、挂菖蒲,正可驱虫菌、除病毒。所以成了民间一种自觉的防病方式。
中国传统节日端午节美食粽子
世传北方中原地区把五月解为“恶为“恶月”、“恶口”。为了避邪驱恶,从秦汉起人们就于端午节插“蒲剑、悬“艾虎”。《清嘉录·蒲剑蓬鞭》载:“截蒲为剑,割蓬作鞭,副以桃梗蒜头,悬于床户,皆以却鬼。”蒲又名“水剑”,“利以杀魁”.可避邪,悬门楣上像一把宝剑,据说鬼见之不敢入。菖蒲性温味辛,能开心祛痰湿,古代曾以此制酒。曰菖蒲酒。人们在端午节这一天相聚一起饮酒吃饭,以强身禳毒气,端午节门上插艾还可以禳毒。
龙舟池位于集美鳌园路南侧与龙船路之间
《荆楚岁时记》中说:“五月五日荆人皆踏百草,采艾为人,悬于门上,以禳毒气”。民间认为五月是五毒(蝎、蛇、蜈蚣、壁虎、蟾蜍)出没之时,民间要用各种方法以预防五毒之害。一般在屋中贴五毒图,以红纸印画五种毒物,再用五根针剌于五毒之上,即认为毒物被刺死,再不能横行了。这是一种辟邪巫术遗俗。民间又在衣饰上绣制五毒,在饼上缀五毒图案,均含驱除之意。家庭主妇和媳妇们要在节前,用各色碎布头制作各种禽兽、花卉小包,内装雄黄、苍术、香需、香料等称香包,佩戴在孩子身上,男孩多戴老虎、狮子之类,女孩多佩花卉虫鸟类,可防病毒入身。
端午节香包
粽子又被叫做“角黍”,明人李时珍《本草纲目·谷部网》解释:“古人以葫芦叶裹黍米煮成尖角,如棕榈叶心之形,故曰粽,曰角黍。”远在魏晋时,周处在《风土记》中戟说:“仲夏端午,烹鹜角黍。”说明在晋时就有了端午节。端午包粽子,祭吊屈原最早见于吴均所著《续齐谐记》:“屈原五月五日投泪罗而死,楚人哀亡,每至此日,竹筒贮米,投水祭之。”此乃文献所记.民间尚有另一传说。相传屈原投江以后,人们纷纷赶来营救,终不能得,于是有人将米饭红枣等食品倒入水中让鱼虾龟蚌吃,以免其伤害屈原。
端午节
东汉时,长沙人欧回一天忽见屈原,见其头戴高高的云冠,腰挂长柄宝剑,身佩珍珠美玉与乡亲相会。说每年所祭食品均为水族鱼虾龟蚌所窃食。大家听后非常生气,问屈原以何法处之?屈原说,今后若有惠祭,当以箸叶包饭,做成尖角的角黍,并缠五色花丝.水族见了以为菱角,便不敢再食。第二年端午节,人们照此去做,可端午后,屈原又托梦云:所祭食物仍被水族吃掉不少。人们问计,屈原说.祭角黍时,可把船装扮成龙的样子,一切水族都属龙王管辖,它们看见是为龙工送的,也就不敢吃了。从此人们每年到端午节照此去做,端午吃粽子,划龙船也就沿袭成风,相传至今。
中国传统节日端午节,香港举行龙舟比赛
苏州的粽子是四角形的,有鲜肉、枣泥、猪肉、豆沙等品种;广东粽子用荷叶包裹,个头大,正面方形,后背隆起一只尖角,以蛋黄做成的肉黄粽和什锦粽风味独特;北京粽分糯米粽和大黄米粽,大黄米粽是北方粽子的代表品种,别有风味。至于古代的粽子,从诗人的笔下也可见一斑。唐代元稹的“彩缕碧筠粽,香粳白玉团”,写出了粽子的味道和形式;唐代温庭筠的“盘斗九子粽,瓯闹渔歌响,风动角粽香”。
端午节 粽子
除粽子外,端午还有许多食品。如《梦粱录》载:“茭、粽、五色米团、时果。”《武林旧事》记“糖霜韵果”。清代还吃各种果品。《燕京岁时记·端阳》:“京师……每届端阳以前,府第朱门,皆以粽子相馈贻。并附以樱桃、桑椹、荸荠、桃、李及五毒饼、玫瑰等物。”还有五豆粥等。鸭蛋、鸡蛋也是端午的食品之一,也与古代卵生神话有关。小孩子们未出被窝,家里人就把鸡蛋送来,在肚子上滚几下再剥皮吃掉,据说肚子就不疼痛了。可见吃蛋是为求健身之意。
四川青神县瑞峰举行大端午龙舟赛抢鸭子