风靡网络的芭比娃娃蛋糕 其实做法并不难 一看就会 好吃又好看

芭比娃娃蛋糕

原料：低筋面粉、鸡蛋、细砂糖、牛奶、植物油、淡奶油、色素。

做法步骤：

第1步、准备以上材料

第2步、蛋白蛋黄分离，蛋黄里加入细砂糖搅拌均匀

第3步、蛋黄里加入分三次加入植物油，加入下一次时需搅拌均匀再加

第4步、加入牛奶，轻轻搅拌均匀

第5步、加入低筋面粉，搅拌均匀后备用

第6步、打蛋器低速打发蛋白呈鱼眼泡状，加入三分之一细砂糖打发

第7步、打发打蛋白如图状态，接着加入三分之一的细砂糖

第8步、最后加入剩下的细砂糖，打发到蛋白提起打蛋器蛋白能呈弯曲的尖角时表示蛋白就打发好了

第9步、分三次加入蛋黄糊，每次加入都要搅拌均匀再加入（搅拌蛋糕糊时，要从下到上翻动搅拌）

第10步、将搅拌好的蛋糕糊，倒入蛋糕模具中，用力震几下模具，将蛋糕糊里的空气震出来。放入预热好150度的烤箱中，上下火中层50分钟左右。

第11步、讲冷却好的蛋糕，放在转盘上

第12步、将芭比娃娃用保鲜膜包住，插入蛋糕中，蛋糕上抹上打发好的淡奶油，抹均匀

第13步、然后按照自己的喜好，装扮好芭比娃娃蛋糕就好了

来自 美食天下 BMWM3 的作品。