孩子不爱吃虾 多半是做法不对 这样做虾没人能抗拒
2020-12-12 00:00:01
孩子不爱吃虾，多半是做法不对，这样做虾没人能抗拒
虾，是一种生活在水中的节肢动物，属节肢动物甲壳类，种类很多，，可以有蒸、炸等做法，并可以用做于中药材。淡水虾性温味甘、微温，入肝、肾经。虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。
虽然虾有那么多好处，但是还是有很多人不爱吃，小编觉得，不爱吃虾多半是因为做法没对，学会做虾，根本没人能抗拒。
鲜虾小馄饨
食材：猪肉馅，虾仁，姜末，香油毫升，馄饨皮，水，生抽，老抽，胡椒粉少许，蚝油，盐，葱末，菠菜，鸡蛋，紫菜少许，虾皮少许，香油，醋。生抽。
做法：先将青菜洗干净，葱姜切末，虾仁去除虾线洗净。虾仁切大块加入一点盐腌5分钟，鸡蛋打散摊成鸡蛋饼，切丝备用，接着在肉馅中依次加入姜末、生抽、老抽、胡椒粉、蚝油、盐搅拌均匀，再取一张馄饨皮，中间包入一点馅料，加入一个虾仁块，最后锅中倒入水，大火加热，水沸下入菠菜焯烫二十秒，捞出后用凉水冲洗干净。锅中放入新的水，煮沸后下入包好的馄饨，锅再次煮沸后改小火再煮两分钟左右，下入菠菜和鸡蛋丝，关火，并在碗中加入调料即可享用。
4、茄汁大虾
食材：基围虾，白糖，白醋，葱姜蒜，番茄沙司，白胡椒粉，料酒。
做法：先将虾冲洗干净后，剪去虾枪和虾须，用牙签在虾背部第二节处挑出黑色的泥肠。接着将葱姜蒜切碎并将虾放入盘中，放入盐、白胡椒粉、料酒腌制15分钟。然后锅中热油，5成热时放葱姜蒜煸香并放入基围虾翻炒至虾变红色。最后放入二大勺番茄沙司，放入少许盐翻炒。并加入一勺白醋，二勺白糖拌均匀即可出锅。
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