「烫炒面」——记忆中儿时家乡的味道
2020-12-12 07:10:01
烫炒面
By wf0212
这是一款在我记忆里一直保留着的美食,在我们老家山东那边,每年的六月六就做炒面,记得小时候吃的炒面都是用麦子炒的,然后再磨成面粉,现在姥姥年纪大了,舅舅,舅妈们又忙着上班生计,她们也是有几年没有用麦子磨过面粉了,这次的这个面粉,是我和老公回老家时,在商场里买的。吃起来的味道,还是小时候的味道,在没有用开水烫之前,闻着的味道还是熟悉的,还那么香。现在的食品琳琅满目,但记忆中的味道是无可取代的……
原料:炒面粉、开水、绵白糖。
做法步骤:
第1步、准备好食材;
第2步、炒面粉倒入碗内;
第3步、加入绵白糖;
第4步、倒入刚刚烧开的开水;
第5步、直到拌到无干面粉为止。
小贴士:
海洋小贴士:1、一定要用刚刚烧开的开水,来烫面粉;
来自 美食天下 wf0212 的作品。
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