夏至看文人消暑趣谈：老舍吃瓜 朱自清划船 梁实秋爱喝酸梅汤

夏至将至，吃瓜群众们可以大快朵颐啦！

夏至又称“夏节”、“夏至节”，是“二十四节气”之一，一般在公历的6月21、22日，也是古时民间“四时八节”中的一个重要节日。

夏至时，各类农作物、瓜果丰收，农耕时代有在这一天祭祀先祖、祈祷来年风调雨顺的习俗。由于夏至以后，气温逐渐升高，热气升腾，民间还有夏至“消夏避伏”的习俗。

夏至预告着一天中最热的天气即将到来，对于咱们来说，炎热的夏天里吹着空调，吃点冷饮，只要不在烈日当空照时，奔波在大马路上，就是幸福了。

文人雅士们夏季怎么消暑呢？随春深君一起看看吧！

老舍爱吃各种瓜果

夏天各种时令瓜果繁多，尤其是西瓜，可谓消暑佳品。老舍称得上“吃瓜名家”，在他笔下，瓜果不但味美可口，而且有生命、有意趣。

老舍认为，“北平的夏天是很可爱的”。一入夏，走街串巷的小贩们开始忙碌起来，卖了樱桃卖杏子，杏儿还分很多种，先吃到嘴里的是土杏，“半青半红”，皮儿核儿都很硬，酸的人流口水。接着“白杏”上市，甜而绵软。

吃了杏子吃桃子，吃了桃子吃李子。不过这些都不是老舍的最爱，因为老舍说，“在最热的时节，也是北平人口福最深的时节。果子以外还有瓜呀！”

老舍爱吃瓜，尤其爱吃香瓜。

“西瓜虽美，可是论香味便不能不输给香瓜一步。况且，香瓜的分类好似有意的“争取民众”——那银白的又酥又甜的“羊角蜜”假若适于文雅的仕女吃取，那硬而厚的绿皮金黄瓤子的“三白”与“哈蟆酥”就适于少壮的人们试一试嘴劲，而“老头儿乐”，顾名思意，是使没牙的老人们也不至向隅的。”

其实不是香瓜如此“贴心”，而是作家对生活充满质朴的热爱。

朱自清泛舟湖上

夏日想要一方清凉地，当然要到水边了。泛舟湖上，微风徐徐、波光浮影，会生出不知今夕何夕的感觉。

朱自清定居扬州，写了很多描绘扬州的好文章，他的“夏日关键词”离不开扬州，自然也离不开“水”，因此他说，“扬州的夏日，好处大半便在水上”。

朱自清小时候，常在傍晚跟着父亲泛舟西湖，看一看湖畔宜人的深绿浅红，听一听船上老唱片里江南女子的轻吟浅唱，夏日的燥热难耐不知不觉间在心头消散。

在他笔下，西湖上最有味道的船不是他儿时常乘坐的大船，而是“小划子”，形如一瓣西瓜。

“后来又有一种“洋划”，比大船小，比“小划子”大，上支布篷，可以遮日遮雨。“洋划”渐渐地多，大船渐渐地少，然而“小划子”总是有人要的。这不独因为价钱最贱，也因为它的伶俐。一个人坐在船中，让一个人站在船尾上用竹篙一下一下地撑着，简直是一首唐诗，或一幅山水画。”

饮一壶清茶，与瘦西湖上的船娘闲聊两三句，这般情致，真是消暑的最佳时光。

梁实秋酷爱酸梅汤

梁实秋爱吃，这一点很多人都知道，在他的《雅舍谈吃》一书中，描绘了各种老北京的好吃食，看得人口水直流，真是吃出百般花样、万般滋味。

爱好美食的梁先生，在炎炎夏日里有一个特别的爱好——喝酸梅汤。他写过一篇《酸梅汤和糖葫芦》，详细记载了老北平人喝酸梅汤的好去处，还比较了各家酸梅汤的风味优劣。文风清淡，妙趣横生。

夏季自然要喝冰镇的酸梅汤，由于北平的冰块都是从什刹海和护城河里挖过来的，常常有泥沙草屑之类，因此梁实秋从来不喝什刹海会贤堂的名件“冰碗”，嫌不卫生。

信远斋的冰镇酸梅汤，梁先生情有独钟——这家店铺自有妙处：把碎冰块放在盛酸梅汤的罐子外面，干净卫生，因此颇受梁实秋喜欢。

信远斋的酸梅汤不仅干净，而且味道也挺特别——“因为桶大罐小冰多，喝起来凉沁脾胃。他的酸梅汤的成功秘诀，是冰糖多、梅汁稠、水少，所以味浓而酽。上口冰凉，甜酸适度，含在嘴里如品纯醪，舍不得下咽。很少人能站在那里喝那一小碗而不再喝一碗的。”

梁实秋先生有多喜欢喝酸梅汤呢？他说自己“每次去喝，不是为解渴，是为解馋”，而且放任孩子一口气喝个六七碗，甚至发出疑问：“我不知道为什么没有人动脑筋把信远斋的酸梅汤制为罐头行销各地，而任‘可口可乐’到处猖狂。”

夏日里饮一口酸梅汤，入口的冰凉冲淡了燥热之气，酸酸甜甜的美好滋味在味蕾间跳跃，真的很惬意。

文人们夏日消暑各有所爱：老舍的夏日记忆里瓜果飘香、朱自清乐于泛舟西湖，梁实秋喝上几大碗酸梅汤就心满意足了。亲爱的你，最喜欢在夏至到来时吃些什么、做些什么呢？

或精致有趣，或酣畅痛快，都是生活的好滋味。

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