家里亲戚来做客 我带他们下馆子 68块钱吃撑三个人 太值了！
家里来了两位亲戚，从北方过来，出差就顺便绕道过来探望，正巧赶上午饭时间，我说要么就下馆子点几个菜吧，家里也没什么菜没准备。亲戚说下馆子方便，于是询问了一下他俩的意见，说这几天出差，光吃米饭和粤菜不得劲，口味偏清淡，虽然吃的菜式花样多，但是记住的也没几个，哈哈，数的上来的就是肠粉、汤、各种小炒，吃了几天也不想吃了，新鲜劲儿过了就想吃些家乡地道的。话说到这份上了，我就想那也不能去本地酒楼菜馆了，要不就去吃烩面吧，看看在这边吃的味道和在老家吃的味道有没有啥差别，亲戚听说可以吃面条烧饼，高兴的不得了，拿着包就准备出门，让我带路。
所以在外吃饭，顺道给大家讲讲这北方菜。找的一家口碑较实在的小店，说它小店因为店面不大，可是却挺多人来这吃的，无论是本地人还是外地人，我想如果是喜欢吃面的，都会往这跑。店虽小，可这店家做生意也很实在，吃过几次觉得还不错，于是亲戚家说就在这解决午饭得了。这门口的大炉子不知道有没有小伙伴认识的？这是烙烧饼的炉子，叫“高炉烧饼”，是河南当地特色的一种烙饼。
高炉烧饼原是河南一带的特色，以前是把烧饼做好挑着担儿沿街售卖，走到哪儿吆喝到哪儿。烧饼以发酵面团烤制，一般是单面撒上白芝麻贴这烤网烤，可就这么单吃，也可以像店里点的那样，烧饼夹鸡蛋、夹油条馓子、还有夹凉粉的，小编还没吃过夹凉粉的，觉得这么单吃味道也很不错，所以每次来也会点上一个。还可以打包烧饼带走，方便。
看看，这是出炉的烧饼，路过想打包的随时都有，烤的外皮焦香，内里口感有嚼劲，特好吃。
高炉架在店门口，因为高炉温度太高，所以支在外面，店主说也能让买卖一清二楚，咱用什么材料也看得见，吃的放心，出来做生意讲究信用，做餐饮也得讲究卫生，想想也是。
店里坐下，亲戚看了看菜谱，说这小店吃的太符合他俩口味了，喜欢吃面条有面条，喜欢吃饺子可以点饺子，而且听店家口音像是地道的河南人，大概聊了几句还真是，包括店里的帮工打杂烙饼的老师傅，都是店家的自家人，不自觉的对这小店的好感又增加多几分。
我们点了几份凉菜，先端上来的是五香花生米拌豆腐丝儿，这凉拌豆腐丝儿做的味道和我之前推荐给大家做的那道炝拌豆腐丝儿一个味儿。对豆腐丝儿感兴趣的朋友可以移步搜索《婆婆教的，拌豆腐丝儿加这两样才是绝配，上桌一大盘就被抢光！》就能找到。好久没自己做五香花生了，拌上芹菜粒和胡萝卜粒，咸香好吃。
亲戚两人都喜欢吃面，这家店里的红烧牛肉面就是招牌，红烧牛肉的汤汁浓香入口，带些微辣，我想应该是店主在熬牛肉的时候加入了少许辣椒，牛肉不柴，入口松软，能吃的出汤底的香料少不了八角、桂皮、香叶这些，当然了，汤底一定是店家的秘方，这面条也是现点现拉的，亲戚平日里也是少不了吃面的，所以尝了一口这面条，连声夸道这面条筋道，汤底够味。
凉菜一小份--凉皮。南方的天气已经可以穿短袖了，来北方菜馆怎能少了一份清爽不腻，不可或缺的凉皮呢？这凉皮我家也常做，但是只在夏天，步骤比较繁琐，还要洗面沉淀，要图方便，以后可以直接来店里买上一份打包回家，现拌现吃也省事哈。
我不怎么爱吃面条，所以点的一份韭菜鸡蛋饺子，也是现点现包的，这饺子一看就是北方人的手势，南方人在包饺子这样的饮食习惯上还确实比不了北方人，北方人包饺子我可见识过，双手合十一捏就成型，南方人包饺子还得折出个边儿来。
韭菜鸡蛋饺子里的馅儿还有粉条，亲戚说这是标准的做法，粉条的口感和韭菜鸡蛋很搭配，我吃出来里面的馅儿放了一些五香粉，手擀的饺子皮就是比市场买的饺子皮口感好多了。
亲戚喜欢吃面条，也要就着这门口刚出炉的烧饼，一人一半，有汤面有烧饼，说这在北方也是很常见的吃法。
再来张特别，牛肉特别大块，料足啊，小店实惠！
当然还有一份拍黄瓜，这拍黄瓜没什么技术含量了，一般家家户户都会做，尤其是在炎热的夏天。拍上两根脆嫩的黄瓜，吃着烧饼再来一碗胡辣汤，对了，店里的招牌还有胡辣汤，但是这回没点，毕竟三个人点了主食和几个凉菜，吃着聊着家里的琐事，一大碗牛肉面就着烧饼吃光光。亲戚说这小店实在，也对他们胃口，在外出差这几天也吃不惯南方的碱水面。我笑说，别介意这店小，投其所好，知道你们想吃点地道的家乡菜，从简招待，如果想吃海鲜也行，哈哈，亲戚说自家人就甭客气了，海鲜招待对外人，咱有啥说啥，也实在，关键是好吃对味还填饱肚子。再说这店家也是地道北方人，开这小店，味道做的很不错，在外地一大家子养家糊口也不容易，咱出差还能吃上一口比较正宗的牛肉面，算是不错啦。
我说大江南北，现在饮食文化传播的快，不像以前那种信息闭塞的年代了，吃的丰富了，人的追求有时候反而简单了。
最后埋单三人吃了68元，您说这一顿饭是不是值了！虽没有大鱼大肉，可是实在，招待亲戚朋友，有时候也不一定讲场面排场的，还要对客人的口味，我觉得才是最重要的。
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