冬瓜肉片汤 总是会很怀念妈妈做的饭 妈妈做的一道汤
“成年之后,独自一人在外求学,工作忙碌的时候,来不及吃饭,随便点个外卖或者是路边的小摊,随便将就一下就可以了。而休息的时候,却又是懒得动手下厨。工作不顺的时候,悲伤难过的时候,总是会想起在家时,依偎在妈妈身边,缠着她撒娇耍赖的样子。总是会很怀念妈妈做的饭,小编我是最喜欢妈妈做的一道汤,叫冬瓜肉片汤。又一次休息的时候回家,看到妈妈在做,偷偷地学了下来,打算也自己做给自己吃,但总是因为这样那样的原因,耽搁了下来。索性现在拿出来,分享给大家,给那些像小编一样出门在外,却又总是想家的朋友们。”在冬瓜汤中放入腌制好的肉片,用勺子把肉片搅散,再次烧开,在准备出锅的时候,放入少许食用盐和葱花调味即可。把买回来的瘦肉切成薄片,放入碗中,倒入少许的食用盐,半勺淀粉和一小勺豆瓣酱,搅拌均匀,腌制备用。首先先把冬瓜消去外皮,切成小块儿,砂锅倒入水,放入姜片和花椒粒,大火烧开后,放入冬瓜,煮几分钟把冬瓜煮软。
每当寒冷的冬天到来,这时候能过一家人一起吃上一锅热乎乎的羊肉汤,暖融融的氛围,可以让你在冬天里完全感受到食物和家人的温暖。今天,我要给大家介绍的就是一款最原汁原味的羊肉汤,非常适合冬天的一道菜,除了葱姜去膻味之外,不增加任何蔬菜,可以让你品尝到最原始的味道。1.做这道原汁羊肉汤,在煮之前一定要把羊肉浸泡过再在沸水里滚过,最后还要在煮的时候撇去浮沫,这样做出来的羊肉汤才会清亮纯正。2.做原汁羊肉汤虽然不添加任何蔬菜,但是葱姜还是一定要的,这是用来去膻味的。首先准备好本次制作羊肉汤的食材,挑选新鲜的羊肉,将羊肉在水里浸泡,这样可以把羊肉里面的血丝浸泡出来,使得之后制作出来的汤汁更加的清香。接着在锅里倒入水,水烧开后,把羊肉放进去,羊肉在水里沸腾一会后,就可以把羊肉捞出来了,清水冲洗干净。在往干净的锅里面加入清水,把之前准备好的羊肉放进去,把姜切片,葱切断,也放入锅内。
“我们总是听说四菜一汤,可见汤在我国饮食文化中占据着举足轻重的地位。这不今天就将一款养生美食汤分享给大家,提到鸭骨汤很多朋友都不陌生,尤其是我们在吃北京烤鸭的时候,片过肉的鸭骨就会被用来炖汤。今天我们的鸭骨汤食材更丰富,增添了白菜、香菇和枸杞,味道香浓,营养丰富,经过炖制的鸭骨松软香醇,白菜和香菇汤汁浓郁还解油腻,枸杞同样是补气补血的好药材。下面就让我们一同去喝鸭汤吧。”1.选用白菜的尾部用来煲汤味道最好。2.建议将浸泡香菇的清水与香菇一同倒入锅中煲汤。3.煲汤适合用白胡椒粉调味,如果是烤肉,煎炸之类,建议用黑胡椒。1.食用香菇可以增强淋巴系统的吞噬功能,保护身体健康。同时香菇中含有的酸可以降低人体的血脂,香菇还有抗氧化作用,能够维持人体器官和皮肤的年轻。2.鸭肉润肺,而且能够为人体提供丰富的蛋白质,维持身体正常运转,同时鸭皮中的胶原蛋白有美容的功效,鸭骨还可以补钙。