鸭血粉丝汤 鸡汁汤包 南京人最标准的小吃组合！

说到南京的小吃，汤包和鸭血粉丝汤一定是很多人喜欢的，这两样也是最完美的搭配。

当时在南京觅食的时候，有吃到一款鸡汁汤包，汤包的外皮很薄，但用筷子轻轻地夹起来也不会破。

汤包里面的肉馅不宜着清爽的鸡汁 ，口感醇厚。

在我老家湖南也会有汤包，大多会搭配一碗海带汤，但在南京却是和鸭血粉丝汤组合在一起的。

鸭血粉丝汤是一种以鸭血鸭做为主要食材的主食，因为南京有着“金陵鸭肴甲天下”的美誉，所以这道美食也是金陵小吃里的重要代表。

鸭血粉丝汤里面有着鸭血、鸭肠、鸭肝等等，而汤也是用鸭骨架熬煮的高汤。

据说这道主食起初是因为很早以前有个南京人舍不得将鸭血扔掉，因此就将它与粉丝一起煮，也就形成了历史上的第一碗鸭血粉丝汤。

汤包的馅料，其实是有好几种选择。而鸭血粉丝汤，一般有基础款和豪华版的。