快过年了 这3道美味的小炒牛肉 给团圆的餐桌上加1点味道吧
快过年了,这3道美味的小炒牛肉,给团圆的餐桌上加1点味道吧
牛肉可是一个好东西,是我们国家日常生活里三大主流肉食之一,拥有无可动摇的“霸主地位”。原因很简单:牛肉所含有的营养与人体非常的接近,非常适合人体的吸收。牛肉也是一道滋补的好东西,在冬季可以常吃一些牛肉来滋补一下,增加强身健体、增加抵抗力。
今天在这里介绍3道家常炒牛肉丝,简单的炒一炒非常好吃下饭,鲜美好吃,营养丰富,而且整道菜品也不贵。真正做到了“好吃不贵”的这个口号。下面来看看怎么做吧。
家常炒牛肉片,主料:1块优质的牛肉、3个大青椒、1个大红椒。配料:1块老姜、几瓣蒜、适量的胡椒粉、少许料酒,少许白糖、适量酱油、适量淀粉、少许味精、少许盐、适量的芝麻香油、适量的食用油。做法:先洗牛肉切牛肉。牛肉用水清洗干净,然后切成大小长短都比较均匀的牛肉片,放入碗里,加入少许胡椒粉、适量的酱油、少许料酒抓匀,然后加入适量的淀粉抓匀,放上15分钟左右。
大青椒洗净去掉籽切片。大红椒洗净去掉籽切片。老姜洗净切末。蒜切末。冷锅烧热,下适量的食用油,烧热,把牛肉片放入锅里炒一个8成熟,出锅备用。另起锅,下适量的食用油,烧热,先下姜末、蒜末炒香,然后下青椒丝、红椒丝炒8成熟。接着把牛肉片放入锅里,加入少许的麻油、少许白糖炒均匀,再接着下少许盐、少许味精炒匀出锅即可。
黑椒京葱爆牛柳,原材料:牛肉300克,葱4跟,红辣椒20克,盐3克,黑椒10克,醋10克,淀粉15克,酱油10克,料酒10克,花生油30克,做法:将牛肉洗净,切片,然后放入醋、淀粉、料酒腌制10分钟。红辣椒洗净去籽,切块,葱洗净,切段。锅先加热放油,放入红辣椒,葱头爆香,再放入牛肉爆炒3分钟,放入盐、黑椒、酱油,葱段翻炒片刻即可出锅。注意:爆炒牛肉时的油温不能太高,要滑炒,那样牛肉特嫩。
麻辣牛肉,原材料:牛肉350克,红辣椒各20克,花椒粉10克.大葱1根,淀粉15克,料酒10克,蒜10克,花生油30克,盐与酱油。做法:牛肉洗净,切片加淀粉料酒腌制10分钟,大葱切斜片,蒜切末,红辣椒切段。锅加热放油放入大葱,蒜末,红辣椒爆香,再放入牛肉翻炒3分钟。最好放入盐酱油适量,关火撒上花椒粉即可出锅。
小编今天介绍的这3道好吃而又有营养的美味家常牛肉片就炒好了。大青椒大红椒都不太辣,好吃又便宜。也可以换成二荆条和小红椒,吃特辣的人可以考虑一下哈,不爱辣者勿喷哟,不然浪费材料哟。关于这个牛肉片怎么炒好吃,其实牛肉做法很多,因为大家的口味不同,今天小编给予推荐3种口味的牛肉做法,希望能够喜欢。快过年了,这3道美味的小炒牛肉,给大家团圆的餐桌上加一点温馨的味道吧。
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