全国第一场 骑楼始出发《3分钟爱上咖啡》走近你我他
香气氤氲,芬芳弥漫。由江苏凤凰科学技术出版社出版的《3分钟爱上咖啡》首场主编签售会4月28日在海口骑楼老街国新书苑举行。
爱上咖啡需要花多长时间?当咖啡师娴熟地萃取咖啡、打奶泡、融合、拉花出图后,一杯有着精美拉花图案的咖啡就呈现在面前。《3分钟爱上咖啡》是咖啡行业一线传播平台“咖啡精品生活”首部力作,是一本轻松、有趣而且全面的咖啡入门书。
该书分为“咖啡的前世今生”“一粒小小的豆子,何以身价不菲”“如何购买咖啡豆”“如何制作美味咖啡”“如何品鉴一杯好咖啡”“咖啡的流行趋势”等版块,作者用75个问答,将与咖啡有关的各种知识生动地呈现给读者。
从数千年前的咖啡起源,到当今世界的咖啡浪潮;从咖啡豆的收获处理到家庭烘焙;从咖啡器具的选择,到自制创意咖啡;从品饮到杯侧;从西方到东方……这本书内容全面,论述深入浅出,不仅带给读者海量的咖啡知识,也融合了当下流行的咖啡资讯,引导出入门的咖啡爱好者找寻及制作一杯好咖啡。
《3分钟爱上咖啡》主编阿啡是咖啡行业一线传播平台“咖啡精品生活”主理人,从事推广咖啡文化工作超过5年,他自2013年7月开始进行咖啡之旅。从上海开始,再到贵阳、重庆、福州、杭州等地,他走遍了中国主流的咖啡城市,遍访咖啡产地和各地咖啡馆,同咖啡爱好者分享心得,与行业人土交流经验。积极参加国内外重大咖啡交流活动,并在第一时间与广大爱好者分享。之后,他陆续策划举办了“咖啡女神冲煮大赛”“咖啡男神拉花擂台赛"“TBC——王牌咖啡师挑战赛”等全国性、年度性赛事,成为传播咖啡文化非常好的一种形式。
“在接触、传播咖啡文化的这些年中,我遇到许许多多渴望了解咖啡的普通人,他们是咖啡的爱好者,但对咖啡文化仍一知半解。每次举办赛事或论坛,我都会抽出时间解答他们提出的各种问题。”阿啡说,为了让更多人受益,他有了出版这本咖啡文化普及书的想法,《3分钟爱上咖啡》于是在2019年4月出版问世。
阿啡的初衷和努力,得到了海南省人大代表黄桂提的赞赏和支持,特将全国第1场主编签名售书安排在海南国新书苑举行。接下来,咖啡精品生活编辑团队将在全国开展《3分钟爱上咖啡》主编签售会活动。
有读者对记者表示,大家喝咖啡的目的从以往的提神,变成了一种日常必需,精品咖啡也变得越来越亲民和普及。在快节奏的都市生活中,如何慢下来品味一杯咖啡,如何快速地掌握一项新技能,逐渐成为朋友间的谈资,大家也在各种渠道中找寻关于咖啡的资讯。这本书文字叙述通俗易懂,原理讲解深入浅出,从历史到现实,从产地到杯子,很快了解到咖啡知识。该书并没有教条式地罗列,而是融合了作者自己的很多经验。
签售会特邀万宁市广播电视中心知名记者周皓颖主持。活动还由海口冲煮赛评委老师郑一筠和曾祥亮、咖啡女神林小玲现场制作咖啡,与读者一起体验手冲咖啡的乐趣。
(本篇在成文过程中参阅、借鉴了中新网记者张茜翼的相关报道,特此致谢)