包肉饺子时 加入这三种蔬菜 比纯肉的好吃 孩子爱吃长得壮
冬至的那一天,相信很多人都吃饺子了吧!吃完冬至饺子,新年也就不远了,你选好新年吃啥馅的饺子了吗?牛肉、羊肉、猪肉再加上素三鲜,是北方人最爱吃。很多人喜欢吃纯肉馅的,我反而觉得还是加点蔬菜,更好吃、也更健康。我家俩孩子都喜欢吃肉,平时对蔬菜并不感冒,我就从孩子们小的时候,经常包饺子给他们吃,当然会添加各种蔬菜,只有饺子里的蔬菜,孩子不会挑剔。
多数人包饺子,可能只是添加一种蔬菜,我为了给孩子们更加全面的营养,每次都会添加两种或者三种蔬菜,孩子们也喜欢吃。我的朋友都戏称:你家孩子长的都是饺子膘。是的,我家俩小子从小就很少感冒,长得高高壮壮的,脑子也很聪明。这可能就是因为经常吃各种馅的饺子,吸收多种营养,带来的最美好的结局吧!今天明儿给大家分享的就是一种由猪肉和三种蔬菜搭配包的饺子,味道鲜美,馅大皮薄,一咬满口汤汁,吃上一盘,别提有多美了!
材料:面粉 猪肉(最好用八分瘦二分肥的肉)莲藕 胡萝卜 洋葱 葱姜 油 盐 生抽 醋 蚝油
制作方法:第一步首先处理食材,面粉分次加水,用筷子搅拌成絮状,揉成光滑的面团,密封放到一边饧面。猪肉剁成肉泥;三种蔬菜分别剁成碎;辅料备齐。
第二步剁好的肉泥放入盆中,放入葱姜末,加入油、盐、生抽、醋、蚝油搅拌均匀,最好朝一个方向搅拌上劲,口感更好。
第三步三种蔬菜碎放入盆中,搅拌均匀即是美味的饺子馅。调饺子馅也很简单吧!
第四步取出面团,揉出面筋,揪成小剂子,擀出饺子皮,中间放馅,两手捏出元宝饺子。反复操作,直至包好所有的饺子。放入开水锅中煮熟即可。
好吃营养的肉菜馅的饺子就做好了,您学会了吗?学会了,过年做给家人吃,您一定会得到一个大大的赞哦!
明儿今天的分享就到这里,非常感谢您的阅读,其实饺子的做法有很多不同的版本,你还知道哪些做法?欢迎您留言探讨。或者你喜欢却不会的菜式,也可以留言,教你做菜。明儿会每天更新美食,希望和您不见不散哦。喜欢明儿的,欢迎关注、评论、点赞、分享哦!