端午节到了 今天你恰粽了吗？

端午要恰粽，粽子有咸有甜，好吃的卡路里要爆炸。不过这么好吃的东西一定要在端午节吃呢？这就和端午节的由来有关了。

西晋有个叫做周处的人，他写了一本叫做《风土记》的书，里面说：“仲夏端午，烹鹜角黍”，意思是到了夏天的端午时节呢，要做角黍吃。

这个角黍就是粽子的前生，出现于春秋时期，人们将黍米包成牛角的样子，在放到竹筒里煮熟。这样说起来是不是和校门口卖的竹粽一样？

一直到元明时期，才出现由粽叶包裹的粽子雏形，馅料、品种也变得更加丰富起来。

唐代韦巨源所写的《食谱》记载了历史最为悠久的粽子——西安蜂蜜凉粽。

西安蜂蜜凉粽最大的特点是没有馅料，也不用粽叶，全部用糯米制作而成。其形如菱角，白如玉石，清凉解暑，吃时淋上蜂蜜或糖浆，味道更是筋道，还有一丝丝香甜。

端午吃粽子还有一个说法是当时的人们为了纪念投河的屈原，便乘着龙舟将米团投入河中喂给鱼虾，以免屈原的遗体受损。久而久之，这种米团便演变成了现在的粽子。