与婺源和青海的油菜花比起来 或许上海的彩色油菜花更能打动你

阳春三月，正是百花盛开的季节。而要说起油菜花，人们最初的印象应该是金灿灿的金黄色了吧，但是如果我告诉你现在的油菜花不单单只有一种金黄色了，而且还有白色油菜花、粉红色油菜、橘黄色油菜花等等色彩的油菜花，你会相信吗？

上海彩色油菜花

而要说起油菜花，相信大家最熟悉不过的应该是三月份盛开的江西婺源的油菜花和七月份盛开的青海湖畔的油菜花了，不过这两个地方的油菜花都相对是单一颜色的。而今在上海，油菜花已经不再单单只满足一种颜色了，这里的油菜花变得五颜六色，盛开的暖春，就如同铺在大地上面的彩虹一样耀眼夺目。

上海彩色油菜花

从高空俯瞰，黄色、橘色、白色以及粉色的菜花间呈散射状分布开来，宛若一块五彩的菜花画布铺在大地上。五颜六色的盛开的油菜花，在于当地的地形结合起来，有的地方甚至是特意能出来了造型。当各色各样的油菜花盛开的时候，从高处眺望，就似一位伟大的画家在大地上面做出来的一幅美画似的。

上海彩色油菜花

真的是科技改变世界，让我们是生活变得越来越美好。随着培育技术的越来越成熟，今年整体花色的显色度相比于去年更胜一筹，尤其是橘色和粉色两种颜色的菜花，在阳光的照射下，色彩更加浓郁。听说在不久的未来还会有望引进红色和紫色两个品种的油菜花，以达到更好的观赏效果。

可能在你看到或者是听说到有彩色的油菜花时，你是否在想这是不是转基因的油菜花，后期人们食用了这种油菜花，会不会对人体产生不好的影响或者是损害人的身体的。答案是否定的，彩色的油菜花是通过远缘杂交的办法得到的，而非是通过转基因得到的。

上海农科院油菜育种专家、国家油菜产业技术体系上海综合试验站站长杨立勇研究员介绍说，油菜花变色是通过远缘杂交的办法，将其他食用植物花的颜色转育到油菜上，如有的芥蓝花是白色的，萝卜花是粉红的，在芥蓝和萝卜花期的3至4月份，科研人员去掉油菜花蕊中的雄蕊，把白花芥蓝的花粉和萝卜花粉授到油菜上，这样，油菜开出的花就分别是白色的和粉红色的。

一株油菜只要有一个花蕊被点上芥蓝花粉，整株油菜开花时就会变成白色。油菜花变色属于将其他植物花粉颜色的基因片段导入油菜中，与转基因是根本不同的，因此，不存在彩色油菜花油菜苔、菜油食用的安全问题，市民也不用为食用彩色油菜花的油菜苔、菜油而担忧。

看到这里大家应该放心了吧，彩色的油菜花不仅好看，而且用彩色油菜花制作的食用油也是可以食用的。

或许在未来的某一天，你不用特意跑来上海看这彩色油菜花了，在你的家乡也会有彩色的油菜花的存在，倒是春天的大地就不会是单一的金黄色了，到时就是五颜六色的彩色了。