羊肉汤膻味太重很难吃？是因为你做羊肉的方法错了

羊肉汤膻味太重很难吃？是因为你做羊肉的方法用错了。冬天的时候是最适合喝羊肉汤的，可能夏天的时候大家并不会去购买羊肉吃，夏天吃羊肉比较容易上火，夏天本来天气较为燥热，应该要多吃一些清燥热的食物，但冬天就不一样了，冬天天气十分严寒，吃一些羊肉可以帮助滋补身体，不仅能够让自己的身体更加健康一些，也可以让自己的身体感到温暖。

冬天出去走一圈，整个人都觉得要冻僵了，这个时候如果能够有一碗热热的羊肉汤，会让自己整个人都感到非常幸福，所以平常在家里面可以多炖羊肉汤喝，但有很多人发现自己做出来的羊肉汤会有很重的膻味，为什么会这样呢？其实这是因为大家没有掌握正确的方法，下面就来给大家介绍一下炖羊肉汤的正确方法吧。

第一步准备材料。炖羊肉汤需要准备的材料有羊肉，萝卜葱生姜。

第二步处理羊肉。在炖羊肉的时候，大家发现自己炖煮出来的羊肉有很重的一股味道，这很有可能是因为没有正确的处理羊肉没有给羊肉进行浸泡，购买羊肉以后羊肉表面会有很多的血水，需要先用羊肉把清水多清洗几遍，然后把羊肉浸泡在清水当中，大概需要浸泡三个小时左右，假如不着急做的话，可以让浸泡的时间更加长一些，这样做能够把羊肉里面的脏东西全部都浸泡出来，会让肉更加干净，炖煮出来的羊肉颜色会更加好看，也会更加香，把羊肉放在清水里面浸泡的时候，中途应该要注意更换水一般隔一两个小时更换一次清水。在浸泡羊肉的时候，可以先把配料准备好，把萝卜皮削掉，然后把萝卜切成小块，葱切成葱花，生姜切成块。

第三步炖煮羊肉。羊肉浸泡好了以后就可以开始炖煮羊肉了，在锅里面倒入适量的清水，先把生姜放进锅里面炖煮，加入一些胡椒进去，等锅里面的水烧开了以后，把羊肉放进去，并且在锅里面加入一些葡萄酒，先用大火在一次炖开了以后再转成小火慢慢炖，羊肉炖煮一个小时以后，再把萝卜放进锅里面继续炖煮，煮30分钟以后就可以直接装盘出锅了，可以在表面撒上一些葱花作为装饰。

现在知道羊肉汤膻味太重是因为什么原因了吗？羊肉有很重的味道，一般都是因为没有提前浸泡羊肉，有很多人直接把羊肉放进锅里面焯水，这样有可能会影响到羊肉的肉质，炖出来的羊肉不够软嫩，直接浸泡就可以去除羊肉的异味和血水。