包粽子不要只包红豆大枣的 和它一块包 粽子清香扑鼻

一到端午节，大家都会想到吃粽子，吃粽子就会有南北方的甜咸粽子之争，每个地方风俗习惯不同，粽子的味道也不同，我们那的粽子又别有一番味道，而且包粽子的苇叶都是选用自己家地里的苇叶，干净又生态。小时候，每到端午节，妈妈会让我和弟弟两个人去河边采苇叶，采完之后回来做适当的处理，妈妈用这苇叶包粽子，包出来的粽子味道香甜。

食材：粽子、苇叶、糯米、绿豆

操作步骤：

1.新鲜苇叶挑选出优质的，有开口的苇叶如果能用到，可以用剪刀剪掉，把这些优质的苇叶放进锅里，倒入适量清水，大火烧煮开，捞出苇叶放在凉水盆里清洗一遍，捞在一个大盆里。

2.糯米提前一天晚上泡发，大概泡一夜清洗干净即可食用。

3.准备系粽子的绳子清洗干净，切成一段一段的，在包粽子的时候能够用得到。

4.绿豆适量，清洗干净，也有泡一夜才能使用。

5.把泡好的糯米和绿豆掺在一块，然后倒入适量清水，洗好的苇叶放在一旁，两张苇叶折叠在一块，先把苇叶卷成一个锥子形状，然后把米和绿豆放进去，再放入适量清水，再用苇叶把粽子包住，用绳子系住，当然系个能解开的结。

6.煮粽子，把包好的粽子放进锅里，倒入凉水，记住锅要无油的，放到有油的锅里煮出来的粽子不容易长时间保存，选择干净一点的锅，大概煮第一遍煮沸后再把粽子翻个面煮沸一次，大概煮30分钟，看到粽子叶的颜色在渐渐变深，粽子也快煮熟了。

7.煮熟的粽子捞在凉水盆里晾着，有冰箱的可以等粽子凉透后再放入冰箱，没有冰箱的可以把粽子放在凉水里冰着，并且凉水要一天一换，这样粽子才能保存的时间更长，每次要吃粽子时，也要把粽子重新热一下才吃，每天用凉水冰粽子，凉水中也有细菌滋生，所以每一次吃粽子的时候先把粽子再用煮一下，不要直接吃，以免吃了身体不舒服。

煮粽子小贴士：

煮粽子的锅具选择无油无盐的，同时保存粽子的工具也选择无油的，夏天天热，粽子本身甜糯，再粘上有油的东西容易招惹小虫子，而且坏的更快，所以包好的粽子储存时一定要讲究方法，这样粽子才能保存的更长久。

端午节您都喜欢吃什么样的粽子？您吃过这种绿豆味的粽子吗？如果您也喜欢，可以按照小编的操作方法快点学起来，您也能尝到美味的绿豆粽子。