夜读丨端午节 说说你故乡的吃食

编者按：

五月五，粽叶香。端午节来临之际，闪电夜读栏目邀您诵读端午节名家经典，分享各地丰富多样的端午习俗。本期由牟平融媒体中心主播闫龙与您分享《故乡的吃食节选》。

清明过后，天气越来越暖了，野花开了，草也长高了，这时端午节来了。家家户户提前把风干的粽叶泡好，将糯米也泡好，包粽子的工作就开始了。粽子一般都包成菱形，若是用五彩线捆粽叶的话，粽子看上去就像花荷包了。

粽子里通常要夹馅的，爱吃甜的就夹上红枣和豆沙，爱吃咸的就夹上一块腌肉。粽子蒸熟后，要放到凉水中浸着，这样放个两天三天都不会坏。

父亲那时爱跟我们讲端午节的来历，讲屈原，讲他投水的那条汨罗江，讲人们包了粽子投到水里是为了喂鱼，鱼吃了粽子，就不会吃屈原了。我那时一根筋，心想你们凭什么认为鱼吃了粽子后就不会去吃人肉？我们一顿不是至少也得吃两道菜吗！

吃粽子跟吃点心是一样的，完全可以拿着它们到门外去吃。门楣上插着拴着红葫芦的柳枝和艾蒿，一红一绿的，看上去分外明丽，站在那儿吃粽子真的是无限风光。我那时对屈原的诗一无所知，但我想他一定是个了不起的诗人，因为世上的诗人很多，只有他才会给我们带来节日。

作者简介

迟子建，1964年2月27日出生于黑龙江省大兴安岭地区漠河市北极村。中国作家协会会员、一级作家，中国作协第六、七届全委会委员，中国作协第九届主席团成员。1991年，出版长篇小说《茫茫前程》。1993年，获得庄重文文学奖。1996年，获得首届鲁迅文学奖。2000年，出版长篇小说《伪满洲国》。2004年，出版长篇小说《额尔古纳河右岸》。2009年，获得第七届茅盾文学奖。2010年，出版长篇小说《白雪乌鸦》。2015年，出版长篇小说《群山之巅》。2019年9月23日，迟子建长篇小说《额尔古纳河右岸》入选“新中国70年70部长篇小说典藏”。

主播简介

闫龙，牟平融媒体中心新闻部，《牟平新闻》节目主播，2012年来到牟平广播电视台工作至今，担任新闻播音员、主持人职务。