入秋了 核桃栗子都不如它 记得隔三差五吃一吃 精神满满过深秋

入秋了可千万要给身体补充营养，因为这是夏天和冬天的过渡季节，我们要让身体有一个储存营养的过程，这样才可以更适应。因为夏天和冬天是完全不同的两个季节，尤其是在北方的一些地方，温差更是高。入秋以后多吃一些营养物质高的东西，就好像是花生一样，它还有一个其他的名字叫做长生果，其实核桃和栗子都不如它呢，如果我们能够隔三差五的吃一吃，精神就会变得更好，元气满满的过深秋。尤其是拿醋泡一下花生以后，吃起来的味道会更开胃，醋上面携带着的酸味可以进入到花生里面，但是里面花生本身的香味也还在，所以吃起来特别香浓。

在花生里面含有着许多的蛋白质、钙、磷和维生素，入秋以后天气一天比一天凉，很多人的气色就会变得不好，对于女性来说更是这样的，本来就是凉性的身体变得更加不好了，多吃一些花生补充一下。而且花生本身的做法也是很多的，有的时候会和其他食材放在锅里面一起炖，或者是把它放在锅里炒一下都可以。但其实最好吃的做法还是把它和醋浸泡一下，这样会更开胃，而且之后也可以吃下去更多的东西。秋天容易干燥，很多人都没有食欲，但和醋泡好了以后特别有味道，搭配米饭一起吃也是完全没问题的呢。

【醋泡花生】

食材：花生米160克、香醋60克、鸡尾洋葱8颗、生抽30克、白糖10克、干辣椒一个、香菜一根、水

做法：1、准备好需要用到的全部东西，先把花生米加入到锅里面翻炒一下，让它变熟了，然后捞出来装在碗里凉一下。

2、准备一个大一点的空碗，干辣椒剪碎了以后加入到碗中。随后，把生抽和白糖加入到里面，混合均匀。

3、准备好鸡尾洋葱，放入到碗里和调料混合一下。

4、紧接着再加入香醋和水，要再次的进行搅拌混合，让它们能够完全的融合在一起。

5、花生冷却好了以后就倒入在调料里面，再准备一些香菜碎加入到碗里和花生一起搅拌。

6、混合好了以后最少要腌制半小时，也可以放到冰箱里，这样会更加入味。再装在盘中就可以开吃了。

【小贴士】

1、调料的量是可以根据食材的多少和自己的口味来进行增减的，是一个可移动的量。

2、炒花生米这一步是需要冷锅冷油的时候下锅，用小火慢慢的去炸，在过程中不停的进行搅拌防止糊锅。

到了秋天以后我们要多吃一些干果，这样给身体补充更多的营养。有了花生以后，核桃和栗子这种我们平时觉得很有营养的东西也都需要靠边站了，因为身为长寿果的花生米营养要更加丰富。醋泡以后开胃又下饭，还能够补充气色，食欲不好的人一定要多吃一些。女性多吃可以帮助气血恢复，元气满满地度过深秋。