荷包鸡蛋面怎么做好吃？

＃多元变现训练营＃记得小时候上学离学校很远，妈妈每天早上总会给我做这道荷包鸡蛋面，只需5分钟就能搞定，而且简单又营养。具体操作如下:

我们先准备一下做荷包鸡蛋面的食材。面条(超市各种面条都可以)芝麻油(能买到油坊的更好)辣酱或甜面酱(喜欢吃辣的放辣酱，不吃辣放甜面酱)其他还有鸡蛋、青菜，花生米(没有可不放)生抽、盐、鸡精

面条

准备好了食材之后我们开始做。起锅烧水(烧水的同时我们接着做下一步)在空碗中加入适量芝麻油、辣酱(甜面酱)、生抽、盐、鸡精。水烧开后青菜过水烫熟，再从锅边敲鸡蛋下去(不要搅动)，然后下面，煮熟即可(煮面看个人喜好，煮的时间长，面会软绵些，细面一般2分钟左右，宽面3分钟左右)。鸡蛋最好多煮会，里面蛋黄就熟了。煮好后开始拌面，把面捞到每个放了调料的碗中，然后拌均匀，看下图！把青菜、煮好的蛋、花生米摆在面上，一道色香味俱全的荷包鸡蛋面就做好了。

半成品

结尾:5分钟就搞定的荷包鸡蛋面带着浓郁的芝麻油香味，面绵软劲道而不烂，辣酱香辣开胃，荷包鸡蛋嫩滑鲜爽，吃完满口留香，回味无穷。这些食材的搭配营养均衡，健康每一天。

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