最爱的美食晚餐:50元的食材这样简单一做 个个精彩 道道美味!
简介:最爱晚餐:50元的配料就这样简单一做,每个人都精彩纷呈,道道美味!
哈喽大家好,我是老左,已经忙了一个星期了,现在该好好珍惜自己和家人了。到超级市场花50元买了一袋蔬菜,做了一顿丰盛的晚餐,简单的配料,做了美味的家庭晚餐,今天有:西红柿巴鲨鱼,赛蟹,烤盘土豆片,小黄瓜,凉菜等等,还有家里人最爱吃的紫薯营养粥。那样吃饭不撑怎么能把筷子放下呢?
配料:巴鲨鱼一块、薯片、洋葱、猪肉片、西兰花、番茄、豆腐、金针菇、紫薯、大米、冰糖、鸡蛋、黄瓜。
首菜:西红柿巴鲨鱼
实践:
将巴鲨鱼切成小片,放入碗中,加入姜丝、料酒、胡椒、盐、少许淀粉,用手抓匀,腌10分钟即可。腌过的巴鲨鱼放入水中焯水1分钟捞起备用。
二、砂锅下油,放入葱姜蒜爆香,炒香后倒入西红柿,加少许盐,再加一勺番茄酱,炒出西红柿汁。
炒出番茄汁后,倒入清水,加入胡椒、生抽、蚝油、少许白糖,即成。将金针菇及豆腐干放入锅中煮2分钟,盖上鱼片再煮3分钟。煮好的西红柿,酸甜苦辣一点都不油腻。
二菜;家庭版干锅豆
一、切好的土豆片放入中火慢煎,煎至两面金黄即可出锅。油炸土豆片比油炸土豆片更健康。
二、锅内倒入少许食用油,下五花肉炒香,炒至变黄,翻入蒜片,小米辣,一勺郫县豆瓣酱炒出红油。
将土豆片翻炒至红色油温,再加入生抽、葱丝、白糖,翻炒至金黄色,最后撒上孜然粉和白芝麻,翻炒至金黄色即可出锅。一个简单的干锅豆饼家庭版就做好了。
三道菜:赛蟹
一、西兰花洗净,开水后加一勺盐放入锅中焯水2分钟捞出放入盘中。
在碗里放入三个鸡蛋,将蛋白和蛋黄分开。
加少许姜末,把碎的放进碗里,加入一勺料酒,一勺白醋,两勺糖,一勺盐,混合均匀。
四、冷油锅内倒入蛋清迅速打散,加入一半的料汁翻拌均匀。把花椰菜放在盘子里。
用同样的方法将蛋黄先炒一下,然后加入剩下的料汁,炒熟后放到盘中。营养可口的赛蟹就做好了。
第4道菜:皮蛋黄瓜凉拌
把黄瓜洗净擦成大片,或用削皮的刀子把黄瓜卷起来放在盘子里。
二、准备好三个皮蛋去皮后,用棉线绳把它们分成自己喜欢的一小部分,放在盘子周围。
三、调制一碗万能凉拌汁:加入蒜蓉、小米辣、葱花、白芝麻、花椒粉,浇上热油,以激发香味。将生抽、陈醋、白糖、盐淋在一起,搅拌均匀。
四、调制好的万能料汁淋在盘上,就是一份简单可口的凉拌皮蛋黄瓜,也希望这道菜能有个好名字。
第5道菜:紫薯营养粥
将紫薯去皮后切成小片,放入料理机,加入淘洗过的大米,几粒冰糖,煮40分钟。甜甜的紫薯营养粥,绵软可口。
这顿饭营养丰富,不吃撑就放不下筷子,今天就给大家分享一下,喜欢分享的家人们记得收藏哦!