天下黄土第一塬 中国黄花菜之乡——甘肃庆阳

庆阳是甘肃省辖地级市，习称“陇东”，位于甘肃省最东部，陕西、甘肃、宁夏三省区的交汇处，东接陕西省延安市，南与甘肃省泾川县及陕西长武、彬县、旬邑县相连，北邻陕西省榆林市及宁夏吴忠市，西与宁夏固原市接壤，总面积27119平方公里。

庆阳市是中华民族早期农耕文明的发祥地之一，是“环江翼龙”和“黄河古象”的故乡，是中国“第一块旧石器”的出土地，是中国中医药文化的发祥地，中医鼻祖——岐伯的出生地。

庆阳市位于甘肃省东部，黄土高原边缘沟壑区，山、川、塬兼有，沟、峁、梁相间。市境内有10万亩以上大塬12条，面积382万亩。董志源平畴沃野，有700多平方千米，横跨庆阳市四县区，是世界上面积最大、土层最厚、保存最完整的黄土原面。庆阳属温带大陆性季风湿润气候区，大部分耕地水热协调，土体结构合理，土壤为黑垆土和黄绵土，土层深厚，保水保肥力强，适宜于黄花菜的种植生长。

庆阳黄花菜的发展及荣誉:

黄花菜在庆阳栽培的历史非常悠久，《诗经》中的《大雅·公刘》《大雅·生民》《豳风·七月》等对此均有生动的记载和描述。

据《庆阳府志》记载，黄花菜属百合科萱草属多年生宿根植物，起初为宫廷观赏物，以后逐渐为人食用，广泛食用已达400多年。

1984年，庆阳黄花菜被国家外贸部评为“西北特级金针菜”，授予出口荣誉证书。

2006年12月22日，原国家质检总局批准对“庆阳黄花菜”实施地理标志产品保护。

地理标志地域保护范围

庆阳黄花菜地理保护范围，为甘肃省庆阳市现辖行政区域。

2010年，庆阳黄花菜播种面积已达1万公顷，年总产1.5万吨，每吨销售价65000元人民币左右，每年可创收1亿元人民币左右。

2019年庆阳黄花菜面积为中国之首，达到70万亩以上(祁东县黄花菜面积近几年没有增长，庆阳种植面积增长很快，已经成为中国黄花菜最大种植区域；如果按照县级分类还是祁东种植面积最大，特此说明)。

庆阳黄花菜的特点:

1，黄花菜是庆阳地区最为驰名的传统土特产品，已有多年栽培历史，自古即有“莫道农家无宝玉，遍地黄花是金针”的赞美诗句。“观为花、食为菜、用为药”就是庆阳黄花菜最贴切的写照。

2，庆阳黄花菜主要分鲜菜、干菜两种，品质极佳，甲级率达90%，特级率达75-80%，具有优等特点。

3，庆阳黄花菜鲜菜滋味鲜美，荤素兼优，菜汤皆宜，且又有“消食，利湿热”之药理作用。庆阳黄花菜经加工后制成的干菜，条长色鲜，肉厚味醇，营养丰富。

4，庆阳黄花菜有较好的健脑，抗衰老功效，故人们称之为“健脑菜”。

5，庆阳黄花菜性平、味甘、微苦，归肝、脾、肾经；有清热利尿，解毒消肿等功效。

近年来，庆阳黄花菜产量直线上升，年种植70万亩，总产量近2万多吨，加工技术也更加先进，有免蒸、曛蒸、液浸、保鲜、无菌脱水等许多新工艺，产品种类增多，质量提高，包装精美，呈大规模的产业化发展势头。干货销往国内各大中城市，并远销香港、日本及东南亚、欧美等国际市场，成为庆阳出口创汇的“拳头”土特产，多次评为省优产品，被外贸部授于“蓓蕾牌西北特级金针菜”称号。