凉拌豆腐丝的做法
2021-05-11 16:30:01
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凉拌豆腐丝的做法
凉拌豆腐丝的做法1主料:
豆腐皮-100g
辅料:
白酱油-适量
香油-适量
葱白-适量
香菜-适量
1.葱白切成细丝,香菜切小段。
2.豆腐皮从一头卷起来,这样方便切成细丝。
3.切好的豆腐丝用开水焯烫几分钟后捞出,焯烫能去除豆腐皮的苦涩味道,口感细嫩很多。
4.葱白切成细丝,香菜切小段。
5.豆腐丝撒进葱白丝和香菜段。
6.调进白酱油拌匀入味,白酱油有盐度不需另放盐调味。
7.最后调进一点香油拌匀提味。
凉拌豆腐丝的做法2凉拌豆腐丝的简单做法
材料:豆腐丝100克,圆白菜心100克,香菜20克,蒜2瓣
调料:米醋、白糖、鸡精、香油各适量
做法:
将豆腐丝改刀成寸段、圆白菜切丝、香菜切碎,加上所有调味料,现拌现吃!
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