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凉拌豆腐丝的做法

2021-05-11 16:30:01
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凉拌豆腐丝的做法

凉拌豆腐丝的做法1

主料:

豆腐皮-100g

辅料:

白酱油-适量

香油-适量

葱白-适量

香菜-适量

1.葱白切成细丝,香菜切小段。

2.豆腐皮从一头卷起来,这样方便切成细丝。

3.切好的豆腐丝用开水焯烫几分钟后捞出,焯烫能去除豆腐皮的苦涩味道,口感细嫩很多。

4.葱白切成细丝,香菜切小段。

5.豆腐丝撒进葱白丝和香菜段。

6.调进白酱油拌匀入味,白酱油有盐度不需另放盐调味。

7.最后调进一点香油拌匀提味。

凉拌豆腐丝的做法2

凉拌豆腐丝的简单做法

材料:豆腐丝100克,圆白菜心100克,香菜20克,蒜2瓣

调料:米醋、白糖、鸡精、香油各适量

做法:

将豆腐丝改刀成寸段、圆白菜切丝、香菜切碎,加上所有调味料,现拌现吃!

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