湖南的过年风俗
湖南的过年风俗
湖南的过年风俗1鞭炮乐鸣声，喜气迎新未。过年是中国人最最期盼的时刻，一家老小都在过年的时候团聚在一起，欢声笑语，喜气盈盈。中国地域辽阔各个地方的过年习俗虽大致相同，也各具特色。下面为大家介绍一下湖南过年的习俗。
方法/步骤
除旧迎新大扫除
新年伊始，湖南人讲究“除旧岁，迎新年”，在大年三十之前一定会把家里打扫的干干净净的，给新的一年一个好寓意，也是为了亲朋好友拜年更好得展示家里的环境。
年三十洗澡
除了家里要收拾干净，个人也得在新年到来之前，好好洗干净，洗去旧年的霉运和不顺利，以崭新的姿态迎接新年。
团圆饭一定要有鱼
年年有余寓意物质富饶，生活有结余。所以团圆饭的菜单里一定会至少一道鱼菜。
拜祖先
团圆饭开饭前，要放一小段鞭炮，摆上酒杯，请家里的祖先先用餐，念叨保佑和祈福的话，这时候家里人是不能坐在桌上用餐的。
贴春联，挂倒福
家的大门口要贴上寓意美好的春联，春联越大越长意味喜气越旺。“福”字一定要倒着贴，寓意福气马上到。
跨年时候放鞭炮
春晚倒计时的时候，家家户户忙活着点放鞭炮。震耳欲聋的鞭炮声响彻全城，寓意人旺，事旺，运道旺。
初一不出门，也不能倒垃圾
新年第一天家里的垃圾是不能拎出去倒掉的，倒掉了意味着把好运气都送走了。所以初一要呆在家里，合家欢乐，垃圾也要当宝贝留着。
注意事项
过年期间不要吵架，要和和睦睦，和气生财！
湖南的过年风俗2工具/原料
过年风俗习惯
方法/步骤
一、过年当然少不了家人团聚，所以首要的就是家人团聚在一起才能过一个完整的年。一年从头忙到尾，好不容易过一次年，所以尽量回去的小伙伴一定要回去，因为只有自己很熟悉老家过年的气息。
二、现在就来说过年之前准备的年货。湖南人过年准备的年货一般都是瓜子、红薯干、花生、糖果等等零食，然后把购买回来的年货都会摆放在火炉架上，边烤火边看电视，吃东西。
三、到了大年二十九晚上的时候，家里就会把大年三十早上的菜都备好，这些菜大部分都是腊肉，腊肠，蔬菜，凉拌菜等等各种美食，最主要的食物一定少不了的是香肠，还有血粑粑等。
四、在大年三十凌晨12点时，各家各户就会准备放鞭炮，只为迎接新一年的到来，放完鞭炮之后则继续睡觉，等到了凌晨五点时，就开始准备吃早饭了。在吃早年饭的时候会先请已故的祖先吃饭，最后再上桌吃饭，一起聊聊一年来的经历和有趣的事情。
五、大年三十当天就开始直接去给亲戚拜年了，晚辈这时就会接受到长辈所发的新年红包。拜年的礼品通常都是八宝粥、水果罐头、牛奶、饼干、桂花糖等等，然后会被邀请在亲戚家吃饭。
六、过年当天，到处都是鞭炮声，过年的.气息总是和以前一样，在外地是感受不到这样的过年气氛。路上挂满了灯笼，晚上灯火辉煌，也有许多的小朋友拿着小鞭炮和小烟花到处放。
湖南的过年风俗301湘潭：舞龙灯
在湘潭一带流存着许多过年的风俗，古老而朴素。从正月初一到十五，不论是农村或城镇，到处可以看到舞龙灯。
舞龙灯先要“接龙”。即挨家挨户发请帖，凡是接了请帖的人家就依次进屋去舞龙灯表示祝贺。接龙后，开始舞龙。龙随鼓起，翻腾跳跃，大有腾云驾雾之势。欢快时，灯游龙卷，让人目不暇接。
湘中一带盛行舞龙灯，还传承着不少的巫风楚俗，如“接龙”、“收水”、“挂红”等，都表达了人们喜庆丰年的美好祝愿。
02长沙：给客人送槟榔
“年财佬、出天行”，年三十夜，长沙农村家家火炉中燃着一个枫树蔸（或松、栗等树蔸），叫“年财佬”。大年初一，家家于鸡鸣时分即起，男女老幼换上新衣，由辈份最高的男主人燃香开大门，鸣放鞭炮，叫“出天行”，或说开财门。
初二日，女婿到岳家拜年，所谓“初一崽，初二郎，初三初四拜街坊”。长沙四乡有请春客的习惯：约定几代姑婿甥侄和其他亲友于某日聚饮。初八以后，熟人见面，互道“请拜个迟年”。
长沙还有客人来拜年，要放鞭炮迎接。入座后，送上两枚槟榔，称为元宝，祝其发财之意。
03岳阳：关门吃团年饭
“百里鱼、团年饭”，岳阳过年风俗除杀鸡、鸭、放鞭炮、贴春联外，在腊月三十日还吃“团年饭”，十分丰富。十二大碗中必有鱼这个菜，显示吉祥有余之意。解放前，一些地区鱼较少，为了有“百里鱼”这个菜，会用木头雕刻一个“百里鱼”，放在盆中，撒上葱花，象真鱼一般。
岳阳人极重视团年饭，外出的人在千里迢迢往家里赶，家里人等了又等。吃团年饭，要关着门，意在不让财宝跑了。饭后放上一挂鞭炮，表示已吃过了年饭，人们可以走动往来了。
04株洲：打开门炮
开门炮：初一凌晨，家家户户第一件事是争先恐后打“开门炮”，全城一片爆竹声，象征送旧迎新和接福，俗谓“接年”。
打“开门炮”也有惯例，一般是先放小鞭炮一串，称“百子炮”；再放双声大爆竹，大爆竹只放三发，意谓可解除一年的疫疠灾晦，并表示接新年。要求三发都响，声音宏亮清脆，最为吉祥。
俗信打“开门炮”越早越好，象征今年随便做什么事都会顺利，如意发财，种田人会五谷丰登。有些地方在打开门炮时，还口中念念有辞：“开大门，放大炮；财亦到，喜亦到。”
05新化
新化必定准备极丰盛的早餐，俗信新年的第一餐愈丰盛表示这一年愈丰收。
06湘西永顺
初一有“过早年”的习俗，凌晨0点左右起床吃早饭，菜品有多有少，一般4-8个菜，边吃边亮，象征着日子越过越光明。吃完饭了，还可以接着睡觉。
湖南的过年风俗4入腊月，腌腊肉
岳阳人过年有吃腊肉的传统，一进入腊月，家家户户就开始腌腊肉了。
虽然现在到处都有卖的，但老岳阳人还是喜欢自己做腊肉。
调料腌好之后挂在阳台，风干个十天半月就可以吃啦！
腊月廿四，送灶神
农历腊月廿四，岳阳人就要“送灶神”了，所以廿三之夜，家家户户要“送灶”“祭灶”。粽子糖、麦芽糖、糯米团子，甜甜粘粘的，让灶神粘上牙齿，或者只说好话。庆新年由此就拉开了序幕。
腊月廿五，大扫除
腊月廿五，2月3日。
腊月廿五，诸神下界。家家户户要掸尘扫除，清除一年的积灰，清理杂物。
除夕前夜
腊月廿八，2月6日。
对于岳阳人来说，除夕前夜开始年味就越来越浓了。
除夕，大年夜
大年夜，腊月廿九，2月7日。
大年夜，过年的高潮。各家各户长幼聚齐，常年在外的游子也会回到家中。一家人团坐一起，吃“年夜饭”“守岁”。
年夜饭不能吃完，要剩一点，剩饭用红纸封好称“隔年饭”。饭后，不能讲“吃完了”，要讲“吃好了”。
大年初一，拜新年
大年初一，2月8日。
正月初一，开门大吉，放开门炮仗。
早上吃汤圆，新年圆圆满满，有汤有水，有财有势。
吃好饭，出门拜新年。