我学会了炒菜

我学会了炒菜

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篇一：我学会了炒菜

田老师在科实劳课上教我们做了一道菜，那就是我们家乡最简单的菜——葱花炒蛋。我一直想自己炒一道菜给爸爸妈妈尝一尝，现在终于可以大显身手了。

于是，我苦苦等待着下课。“叮铃铃......”我期盼的时间终于到了，我连“老师再见”也顾不上说，抓起书直奔家里去了。

回到家，进了厨房，学着妈妈的样子，穿上围裙，就按照书上的步骤做起来，先用菜刀切葱花。我刚刚把菜刀拿起来，爸爸回来了，看见我拿着一把大菜刀，也不问青红皂白一把夺过我手中的菜刀，大吼：“黄颖，不能玩菜刀，快给我出去。”

当时，我的眼泪就在眼眶里打转转了，我委屈地坐在床上啜泣。忽然，脑子里显出一排字“世上无难事，只怕有心人”。“嘿嘿，你不让我用菜刀，我可以用水果刀嘛。”我自言自语地说。

我又走进厨房，对爸爸说：“爸爸，我给你们炒葱花炒蛋吧，我用水果刀切葱花，不会有危险的。”爸爸说：“哦，今天没有鸡蛋了，明天买了蛋你再做吧。”我失望地说：“好吧。”

第二天，鸡蛋买回来了，我可以做葱花炒蛋了。我先用水果刀把葱花切好，把火打开，因为我不敢倒油，就先把油倒在碗里，再小心翼翼地倒进锅里，为了避免热油溅到脸上，我就把围裙围在脸上，只露出两个子眼睛。“哎，鸡蛋呢？快，忘了打鸡蛋了。”我重重地拍了一下脑袋，麻利地把鸡蛋打好了，倒进热热的油锅里，把鸡蛋煎得金黄金黄的，又倒下准备好的葱花，快速翻炒。哦，该放盐了，咦，0.03千克是多少，“哼，估计着放吧。”

菜终于做好了，看着色彩鲜明的作品，我心中的喜悦无以言说。我兴致勃勃地去品尝自己的佳作，“呸呸呸，太盐了。”我皱着眉头说。爸爸妈妈在一旁哈哈大笑，妈妈说：“没有关系，第一次做嘛，多做几次就能把握盐的分量了。”我相信，通过努力，我会做得更好的，因为我一直坚信“功夫不负有心人”这句名言

篇二：我学会了炒菜

星期六，我正津津有味地看着《小当家》。妈妈走过来，笑眯眯地说：“孩子，你什么时候对炒菜感兴趣了，是不是给我们露一手呀？”我说：“有什么难的，我现在就做。”

说做就做。我毛毛糙糙地到厨房弄起来。经过苦思冥想后，菜单给做出来了：弄一个西

红柿炒鸡蛋吧。可以开始做了。我开了火，锅里的水还没干，一倒油，油噼啪作响，象放鞭炮一样，油珠子飞溅在我的手背上，烫起了小泡泡：“哎呀！妈妈，爆炸了，我怕，我痛！”我尖叫着。妈妈走进来，用刚才我丢掉的鸡蛋壳里的蛋清给我敷上，一会儿就没有那么痛了。我急忙把刚才打好的鸡蛋倒入锅中，由于火太猛，时间太久，鸡蛋糊了，烟雾弥漫了整个厨房。我的泪珠子掉下来了。妈妈走进来，对我指手画脚地教导起来：“孩子，锅干了才倒油，炒鸡蛋时火要用微火，而且还要用锅铲翻炒。”我按照妈妈说的做法再做一次，等油微黄就放鸡蛋，用铲子来回翻炒。炒好了鸡蛋，就炒西红柿，炒西红柿时放点糖、盐，然后把鸡蛋倒入稍微再煮一下，就可以把热气腾腾的菜起锅装盆子。看着鸡蛋黄中带红，颜色对比鲜明心里自然特别欢喜。

这时，门开了，爸爸走了进来用黄鼠狼给鸡拜年的语气说：“呀，孩子，你怎么做起厨师来了！煮什么好吃的，端出来大家尝尝。”妈妈一尝，皱皱眉头：“太咸了，放太多盐了吧。”我抓抓鼻子，摸摸后脑勺，笑着点点头。爸爸只顾着吃，一边夸：“不错，不错。”大概是肚子饿了吧？不过，这对“厨师”也是种安慰呀！

这样，我会做一道菜了，也明白了一个道理：无论做什么，都要多动手，多动脑，才会成功。

篇三：我学会了炒菜

我忘不了我学会游泳的那一刻，我忘不了我学会滑冰那一秒；但我更忘不了我 学会炒菜时的情景．

那一天，我的肚子＂咕咕＂地叫了起来，我正想叫妈妈炒菜，可我突然想起了一句格言；自已动手，丰衣足食．于是我决定学一道菜． 我兴奋地和妈妈一起来到厨房．在妈妈的指导下，我慢慢地把蛋壳敲破，把蛋倒下去，再搅一搅，蛋清与蛋黄马上融合在了一起，我手忙脚乱地把油放进锅里，然后打上火，不一会儿，没倒干净的水被火烧得＂啪啪＂直响，我伸长脖子往锅里看，这时正好一滴水珠跳上来，溅在脸上，烫得我嗷嗷直叫．妈妈马上冲了过来：＂你还不会炒，让妈妈来．＂＂不！老师都说做事要有始有终．＂可……＂在我的一番解说下，我又开始妙菜．把鸡蛋放了进去，把味精也一股脑地撒了下去，＂咦！盐呢？＂我又东翻西找起来，我忽然闻到一股糊香味，扭转头一看，原来是蛋糊了，我抄起锅铲，啪！啪！啪！地铲了起来，可蛋如涂了一层强力胶，无论如何铲都是白白费力气．我关了火，爸爸闻味跑了过来，说我炒的是铁饼．害得我真想找个缝钻进去．看来凡事可不像想像那样简单．真是：＂纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行＂啊！

在爸爸妈妈的激励下，我又把锅子洗了洗，要再干一次．我又把蛋糊调好，吸取了上次的教训，我直接把味精和盐放入蛋糊中，我样放入锅中，就只有翻面的活儿干了．我开了火，像上次一样放出了油，一会儿，油开了，我毛手毛脚地把蛋糊放入锅，＂啪－！＂水珠像是在跳蹦蹦床，一跳一跳的真可爱．我又拿起锅铲，让蛋饼翻了又翻．不一会儿，我的鸡蛋就新鲜出炉了．等到把鸡蛋盛到碗里，看着这黄澄澄的鸡蛋，心里别提多高兴了，吃着自己炒出来的鸡蛋，真是香极了，味道就是不一样．

通过这件事，让我明白了一个道理：经过一番努力而获得的劳动成果，才更加有意义，有价值．

篇四：我学会了炒菜

近日，爸爸、妈妈工作很忙。放学回家总要等好久妈妈才能回来做饭。

1天下午，我放学回家，闲着没事干，就拿起《科技小报》看了起来。真巧，上面有1段介绍怎样炒白菜的小文章。看着看着，我产生了1个念头：爸爸妈妈工作忙，我学会炒菜，不就可以减轻他们的1点负担吗？想到这里，我放下报纸，动手干了起来。我先把菜洗干净，抖干净白菜上的水，放在案板上，拿起刀切了起来。可菜刀好像有意跟我作对，我想切条，它偏成块。菜刀越来越不听使唤，我越急，越切不成样子，1不小心，菜刀将我的手划破了。我放下菜刀，找来创可贴贴上。伤口痛得我直咧嘴，我想：等妈妈回来再说吧，切菜这么难，我1时半会儿也不可能独立完成呀!就在这时，我想起妈妈说的1句话：失败是成功之母。是啊！不管做什么事都得有恒心。我咬了咬牙又重切白菜，费了好大的劲总算把白菜切成条了。我又切了些葱，把炒锅放在电磁炉上，倒了点油。油热了，可是，我只记得下1步该放葱，但是不是和盐1起放，心里却没有准备，便赶紧去看报。等看完报，油已经冒烟了，我抓了1把盐和葱放了进去，只听“沙”的1声，我吓了1跳，忙将白菜倒进锅里，又按照报上说的，加上酱油，放上胡椒面，用铲子翻了翻。

菜终于做好了，我正在往外舀，妈妈回来了，她惊喜的说：“这是你做的？我点点头，你真长大了，能帮妈妈炒菜了！”葱虽说是炒黑了，可我吃起来却非常的香，因为这是我第1次学炒菜

通过这次抄蛋，我更加体会到了妈妈的辛劳。厨房的"温度是多少高啊，我才站了10多分钟，就已经满头大汗了，妈妈一站就半小时，那是多么辛苦啊！每次妈妈出来都是大汗淋漓，豆大的汗珠缓缓从她的额头上流下来……我每次看到后是多么心疼啊。我还要学会抄更多的菜，才能更好的帮助妈妈了。我还要多做一些我力所能及的家务，使妈妈更加轻松了。

篇五：我学会了炒菜

国庆放假期间，我闲着没事可做，决定学会炒个菜，犒劳犒劳忙碌了一天的大人们。

虽然是第一次学炒菜，但是当爸爸妈妈看到我抡胳膊、挽袖子，热情高涨、信心百倍的样子，就鼓励我说：“好，很好！那我们可就等着吃你的拿手好菜了。”“你们就瞧好吧！”我得意洋洋地说。

首先，我从冰箱里拿出三个番茄和四、五枚鸡蛋，放入清水中洗干净备用。再取一只空碗，学着妈妈的样子，把鸡蛋靠着碗边一磕，坏了，用力太大鸡蛋立刻粉身碎骨，我的双手沾满了蛋液。我就像泄了气的皮球一样，立刻没了精神。妈妈鼓励我说：“胜不骄，败不馁。要领是用力不轻不重，再试一次吧！”我重新抖擞精神，拿好鸡蛋轻轻靠着碗边一磕，蛋皮中间裂开了一条缝，再用两个拇指一抠，蛋液乖乖地溜进了碗里。鸡蛋打好了，接着该切番茄了，我左手轻轻按住番茄，右手紧握菜刀，小心翼翼地对番茄开刀，可是番茄太“狡猾”，滑来滑去，就是不听话，急的我满头大汗。还是爸爸帮我先把番茄对切开，我才把番茄切成一小块一小块。接下来就该炒菜了，妈妈帮我把煤气灶打开，还说要等到锅干了才可以倒油。可我太心急，锅还没干就把油倒了进去，结果，油锅里噼里啪啦地炸开了，吓得我丢盔弃甲，转身就跑。妈妈说：“没关系，一会儿就好了。”她用锅盖盖住油锅，一会儿锅里就没声了。趁热油的空当，我给蛋液加盐和葱花，并搅匀。然后顺着锅沿倒入油锅里。鸡蛋被热油吹出了许多大大小小的泡泡。我用铲子快速地翻动鸡蛋，接着倒入番茄块，再加点花椒大料水。一会儿，一锅色香味俱全的番茄炒鸡蛋就出锅了！

看着我亲手做得菜，虽然一波三折，但是当爸爸妈妈向我投来赞许的目光时，我感到由衷的高兴。我克服了重重困难，终于学会了炒菜。

【我学会了炒菜】