山东省民风民俗作文
三一文库（www.31doc.com） 〔山东省民风民俗作文〕 山东， 古为齐鲁之地， 是我的家乡， 想知道山东的风俗， 就继续往下看吧！小编为大家精心准备了山东民风民俗作文， 希望对大家有所帮助。 篇一：山东民风民俗作文 山东，古为齐鲁之地，位 于中国东部沿海、黄河下游、京杭大运河的中北段。山东历 史悠久，在中华文明的发祥与发展过程中有很多重要贡献， 其中最广为人知的是孔子及其儒家思想。山东也有许多举世 闻名景点：济南的泉、枣庄的水、青岛的海、烟台的仙、威 海的岛、泰安的山，都无不让人拍案称绝。山东还有许多特 色，饮食小吃、戏曲文化、民间工艺。其中，最著名的就是 山东的饮食了。山东菜，就是鲁菜，它是中国饮食文化的重 要组成部分，也是中国四大菜系之首，以其味鲜咸脆嫩，风 味独特，制作精细享誉海内外。 鲁菜发端于春秋战国时，形成于秦汉。宋代后，鲁菜就 成为北食的代表之一。从齐鲁而京畿，从关内到关外，影 响已达黄河流域、东北地带，有着广阔的饮食群众基础。鲁 菜是我国覆盖面最广的地方风味菜系之一，遍及京津塘及东 北三省。 山东省内地理差异大， 因而形成了沿海的胶东菜以 第 1 页 共 6 页 海鲜为主和内陆的济南菜以及自成体系的孔府菜三大体系。 鲁菜讲究调味纯正，口味偏于咸鲜，具有鲜、嫩、香、 脆的特色。十分讲究清汤和奶汤的调制，清汤色清而鲜，奶 汤色白而醇。鲁菜常用的烹调技法有 30 种以上，尤以爆、 扒技法独特而专长。 爆法讲究急火快炒； 扒技法为鲁菜独创， 原料腌渍粘粉，油煎黄两面，慢火尽收汁；扒法成品整齐成 型，味浓质烂，汁紧稠浓。 山东的主要特色小吃有：蒙阴红烧兔子头、沂水油炸山 山牛、广饶肴驴肉、沂水豆油炒姜芽、临沂油炸知了鬼、沂 水大锅全羊、沂水塌煎饼、沂水塌包、沂水油煎白鳞鱼、清 油盘丝饼、油旋、八批果子、玫瑰糖炸糕、龙口肉盒、芙蓉 烧麦、 潍坊火烧， 鸡鸭和乐， 朝天锅。 德州扒鸡、 禹城扒鸡、 保店驴肉、乐陵金丝小枣、莱芜方火烧热豆腐、莱芜香肠、 博山酥锅、利津水煎包、单县羊肉汤、曹州耿饼等。 我是地地道道的山东人，我是非常爱吃山东饭的。每次 回到老家，一定会让妈妈爸爸带我去山东菜馆吃顿山东饭， 饱饱口福。一到了菜馆，嘴巴就停不下啦，因为每道菜都做 工精细，香味四溢，既美观又好吃，想着都能让人流下口水 来。在山东，有一道菜家喻户晓、在餐桌上必点；也是我们 家人最爱吃的一道，叫做“炸蛎黄” ，现在在北京，偶尔还 能吃到一两次，虽然北京和山东做的炸蛎黄是一样的，都是 口味咸鲜，色泽金黄，外焦里嫩，但是，怎么吃也感觉北京 第 2 页 共 6 页 做的没有山东做的好吃。真是想念家乡菜，也思念家乡啊。 不过， 欢迎大家都去品尝一下鲁菜， 这可是四大菜系之首啊， 不尝尝可是太遗憾啦，哈哈。 篇二：山东民风民俗作文 爆竹声中一岁除，春风送 暖人屠苏；千门万户瞳瞳日，总把新桃换旧符。描绘了我国 人民欢度春节盛大的喜庆情景。爆竹声响是辞旧迎新的标志、 喜庆心情的流露。经商人家。放爆竹还有另一番意义：他们 在除夕之夜大放炮仗是为了新的一年大发大利。不过，据旧 习认为，敬财神要争先，放爆竹要殿后。传说，要想发大财 者，炮仗要响到最后才算心诚。 我的故乡浙江和全国许多地方一样，过年时都有一样的 风俗。如： ▲守岁 我国民间在除夕有守岁的习惯，俗名“熬年” 。守岁从 吃年夜饭开始，这顿年夜饭要慢慢地吃，从掌灯时分入席， 有的人家一直要吃到深夜。 根据宗懔 《荆楚岁时记》 的记载， 至少在南北朝时已有吃年夜饭的习惯。守岁的习惯，既有对 如水逝去的岁月含惜别留恋之情，又有对来临的新年寄以美 好希望之意。 ▲吃年夜饭 孩子们在玩耍放爆竹的时候，也正是主妇们在厨房里最 忙碌的时刻，年菜都在前几天做好了，而年夜饭总要在年三 第 3 页 共 6 页 十当天掌厨做出来。在北方，大年初一的饺子也要在三十晚 上包出来。这时家家的砧板都在噔噔噔地忙着剁肉、切菜。 此时，家家户户传出的砧板声，大街小巷传出的爆竹声，小 店铺子传出的“劈劈啪啪”的算盘声和抑扬顿挫的报帐声， 再夹杂着处处的说笑声，此起彼伏，洋洋盈耳，交织成除夕 欢快的乐章。 除了这些以外， 我的家乡还有一些不同的民俗。 我就举其中一个来说吧。 ▲照田蚕 也叫“烧田蚕” 、 “烧田财” ，是流行于江南一带的民间 祈年习惯。腊月二十五这一天将绑缚火炬的长竿立在田野中， 用火焰来占卜新年，火焰旺则预兆来年丰收。 篇三：山东民风民俗作文 “百里不同风，千里不同 俗” ，世界上有许许多多个国家，每个国家的风俗习惯是不 同的，不同的国家喜欢的衣着也是不同的。今天，我要带大 家去了解的是日本的和服和韩国人穿的“韩袍” 。 和服是是日本大和民族的传统服饰，在当地被称为“着 物” ，因和服的图案与色彩反映了大自然的具体意象，又叫 “赏花幕” 。和服不用纽扣，只用把结的腰带，腰带种类很 多，打结方法也不同，广泛使用的是“太鼓结” ，就是在后 腰打结处的腰带内垫一个纸或布做的芯。由于打结很费事， 二战后又出现了“改良带”和“文化带” 。 “韩袍”是韩国人的传统服装，它的样式适合韩国的气 第 4 页 共 6 页 候， 和韩国人起坐习惯。 女性的韩服短上衣搭配优雅的长裙， 上衣和长裙的颜色， 五彩缤纷， 有的还加了明艳华丽的锦绣。 不同的地区有不同的特点，不同的国家有不同的色彩， 生活中的点点滴滴汇成一幅幅绚丽多姿的风情画，无不体现 出丰富多彩的地域特色，无不展示着各个国家的独特魅力。 篇四：山东民风民俗作文 汉族是 56 个民族中人口 最多的民族，也是世界上人口最多的民族。现代汉语以北方 方言为基础，北京语音为标准音。汉字是世界上最古老的文 字是国际通用语言之一。汉族人一般信仰佛教、天主教、基 督教等。 汉族以粮食作物为主食。饮食为早中晚三餐，主食米食 和面食是汉族主食的两大类型，南方以米食为主，而北方则 以面食为主。汉族的饮食文化有很多的地方特色，俗有“南 甜、北咸、东