学做焦糖布丁优秀作文

寒假里，我和妈妈做了许多有趣的事——包馄饨、烤面包、做饼干、做布丁......其中最让我记忆犹新的就是做布丁了。让我们一起去看看吧！ 我们做的是焦糖布丁。首先，我把五勺白糖放入锅中，用小火慢慢熬，直到糖浆变成红色的时候就好了。时间一分一秒得过去，白砂糖渐渐融化了，变成了淡黄色的粘稠液体。有过了一会儿，过四周的糖浆变成了淡淡的红色。我看了高兴极了，觉得胜利就在我的眼前。但是，我高兴得太早了，锅中心，的糖浆就是不红，而锅四周的糖浆却泛起了黑色，还发出一丝丝焦味。我丈二和尚——摸不着头脑，只好把火关了。第一次的焦糖只好告终失败。我不知怎么回事，不解的问妈妈。妈妈回答我说：“因为锅的四周比较薄，就烫，糖就容易焦，而中间厚，没有那么烫，就不容易焦。所以才会出现这种情况。”然后妈妈给我了一双筷子，让我不断的搅拌，使糖接触到的温度均匀，就不会焦了。在我第二次小心翼翼地尝试下，焦糖就烧好了! 第二步——打鸡蛋。这可是我最拿手的了，对我来说这可是小菜一碟嘛！于是我拿来鸡蛋和小碗，然后拿起鸡蛋，在碗沿上敲两下，接着抓住鸡蛋两边，轻轻打开蛋壳，金黄色的鸡蛋就流了出来。接着，我拿来筷子，飞快的打转，只听见“啪啪啪”的声响，鸡蛋上就出现了许多小泡泡。过了一会，鸡蛋就打好了。 最后，我将牛奶倒入碗中和鸡蛋一起搅拌后，倒入模具中。然后，在妈妈的协助下，放入烤箱，半个小时后，布丁就完成了，我再倒上做好的焦糖。哈哈，大功告成！ 吃着自己做的布丁，我的心里美滋滋的。 这次做布丁，不仅有趣，还让我吃到了这么好吃的布丁，真让我难忘！