关于做美食的作文

由张洪供稿 2018 12 06 18:04:09 世界上有许多不一样的菜系，不一样的菜系里又有许多不一样的菜。今天小编就与大家分享关于做美食的作文，仅供大家参考!

做美食

今天就是我大展身手的时候了，要做一道我最爱吃的菜 鱼香肉丝。拿着我记的记录本，就去了挑选食材的地方 超市。

刚上了二楼，就奔着第一个食材去了，找了半天，终于找到了做鱼香肉丝最好的配料，那就是郫县豆瓣酱，用了这个配料，做出来的鱼香肉丝是最地道、最美味的。因为这是我爸爸多年的经验，可不是吹着玩的。到了蔬菜区，我仔细地挑了青椒，生怕我挑的不好。走到肉区，我是第一次挑肉，我左挑挑，右挑挑，最后挑了一块瘦肉最多的。递给了阿姨，那个阿姨还说我挑的肉挺好的，我顿时有了成就感，看来，我还是比较会挑肉的吧!

到了吃饭的时间了，我把准备的材料都清洗了一遍，把胡萝卜和青椒切成两半，以便我切成丝，一开始，我都不敢碰胡萝卜，也不敢叠在一起切，生怕切着我的手。切完了胡萝卜，感觉手酸酸的，脖子都僵了。想想平时，和爸爸那娴熟的刀工，真让我佩服，你再看看我，真是天堂与地狱的差别。切青椒的时候，就感觉没有那么的累了，比原来切得快多了。感觉做饭有一点乐趣。到切肉的时候了，这就像一道鬼门关，可真难呀!拿起肉来，就感觉有一股黏黏的感觉，真难受。我把肉切成一片一片的，切完肉丝以后，看了看刀板上，有一道深深的痕迹。看来我切的太使劲了。有一个步骤是这样子的：把蛋清与肉进行搅拌。这对我是天大的难度。拿出一个鸡蛋，啊!不好，蛋黄进碗里了，我赶紧拿出一个勺子才把蛋黄给挖出来的，你们知道为什么把肉于蛋清搅拌在一起吗?哈!妈妈说因为那样肉会更鲜嫩哦。终于把准备工作做完了，竟然花了27分钟。要是我妈妈的话，顶多五六分钟。

我点上了火，放上油，等油热了，就放上葱姜蒜还有郫县豆瓣酱，把他们扁香，就放主料了，肉在锅里翻滚着，一股肉香阵阵飘来，做饭可真不是一件容易事，这不一会儿，就热出一身汗。等到快做完的时候，最后进行进行翻炒的时候，由于我没有抓稳，这一盘美味差一点毁在了我的手里就是差一点把锅给翻了。最后鱼香肉丝出炉了，看着盘子中碧绿的青椒、红艳艳的胡萝卜，还有黄澄澄的肉丝，真是令人垂涎三尺啊!

做完了这盘菜，我感觉真的不容易，何况每一天爸爸妈妈做的一日三餐呢。我尝了尝我做的鱼香肉丝，味道不如爸爸做的好，可是，爸爸妈妈吃完了我做的菜，还鼓励我，说我做的很好。听了我的介绍，你是不是已经垂涎欲滴了，那就赶紧在家自己做做吧!

关于美食

我并不是一个美食家，但是我是一个对吃很讲究的人，我从不乱吃东西，我吃东西是从健康的角度来思考的，只要是对身体健康有利的东西，不管是好吃还是不好吃，我都要吃，而且我在饮食的过程中还会注意各种膳食的合理搭配，比如：肉类与素菜的搭配呀，水果与杂粮相配合呀等等，此刻许多人都在追求所谓的绿色食品，这证明人们对美食的要求已经上升到了对健康有利的概念了。

中国菜肴素有4大风味和8大菜系之说。4大风味是：鲁、川、粤、淮、扬。8大菜系一般是指：山东菜、四川菜、湖南菜、江苏菜、浙江菜、安徽菜、广东菜和福建菜。

粤菜系由广州菜、潮州菜、东江菜3种地方风味组成。广州菜包括珠江三角洲和肇庆、韶关、湛江等地的名食在内。地域最广，用料庞杂，选料精细，技艺精良，善于变化，风味讲究，清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻。夏秋力求清淡，冬春偏重浓郁，擅长小炒，要求掌握火候和油温恰到好处。潮汕菜故属闽地，其语言和习俗与闽南相近。

我给大家说几种蔬菜不明白大家喜不喜欢。炒土豆丝：土豆切丝，水中泡五分钟，洗去表面的淀粉，表辣椒一个，切丝。锅里放油烧热，倒入土豆丝、辣椒丝同炒，放入少量盐、醋、鸡精、味精。炒熟装盘。

豆腐西红杭汤：豆腐切成手指大小的块，西红杭切块，锅里放油烧热，倒入豆腐，加入盛汤用的盆子的半盆水，放少量盐、鸡精、味精，烧开后再烧3分钟，倒入西红杭烧开盛入盆子。

豆腐白菜汤，做法同上，倒入白菜烧开后再烧一分钟盛入盆子。

青辣椒炒鸡蛋：青辣椒三个，切成丝，鸡蛋二个，锅放油烧热，倒入鸡蛋炒熟盛起，锅里放油烧热，倒入青辣椒丝炒，加少量盐、味精、鸡精、酱油，倒入炒熟的鸡蛋炒熟装盘。大家能够学着做。

关于美食

世界上有许多不一样的菜系，不一样的菜系里又有许多不一样的菜。

在杭州，有一种叫做 松子桂鱼 的美食，它但是我的最爱啊!每次到外面的酒店、饭店里去吃饭，这道菜但是必点哦!没有了这一道菜，好象其他再好吃的菜，都变得没有味道了。

在很久以前，因为被鱼刺刺到了喉咙，所以那时的我但是不吃鱼的，别说一块了，一 滴 都不可能。

可就在那时，桌上出现了一道黄澄澄的菜，在灯光的照耀下，好象还闪闪发光呢!我一下子就被这道外形靓丽的菜所吸引了。瞧，旁边还有些儿点缀的小星星――松子呢!这但是让我大开眼界了。

我稍微夹了一小块，发此刻那层黄澄澄的皮的里面，竟然是这么洁白，给人感觉又嫩嫩的肉啊!我毫不犹豫就把它往嘴里送。

含在嘴里的时候，有一股浓浓的味道糊上了我的心上。那味道，甜里带了点酸味，酸里又带了点甜味，真是让人回味无穷啊!

我轻轻地咬了一口。嗯，外面酥酥的，味道浓浓的，又好象是脆脆的。总之，就是美味极了。

而里面，我已开始还担心那肉会没有味道，让人难以下咽呢。可吃了下去，才明白原先那肉不仅仅又嫩又滑，该有的味道，一点儿也没有少啊，甜甜的，酸酸的，真是吃了一块还不够，还想要再来一块呢!

那点缀的小星星――松子，不仅仅又脆又小，味道十足，外面，好象也包裹了一层浓浓的松子鲑鱼的味道。

品尝完，我简直不敢相信这是鱼，竟然有这么入味，这么好看，这么美味，这么完美的鱼!我对这道菜的评价只有一个字，那就是――赞!

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