梅州的美食作文400字左右。拜托了

梅菜扣肉五花肉连皮切成0.5cm厚的片，取一个大碗，把五花肉和梅干菜间隔着码放在碗中。大火加热蒸锅，上汽后放入码有五花肉的大碗，盖上保鲜膜后盖好锅盖蒸1小时，熄火后扣入盘中即可。煎酿豆腐：猪肉、鱼肉分别捣成肉酱，虾米浸软切幼，咸鱼切幼，葱切粒。将其它各材料放大碗中，加入调味料搅至起胶待用； 白菜摘好洗净，放入油、盐、沸水中漉熟盛起； 豆腐冲洗滴干，一开四件，用箸只（筷子）夹开一条罅酿入馅酱，放入油镬中煎至微黄色盛起； 烧热煲钵，下油一调羹爆香姜片，加入上汤煮沸，放入白菜、豆腐滚片刻，下芡汁滚即可原煲上桌。客家花腩煲 口感：肉质弹牙，有南乳的香味。1. 把鲜冬菇切成大方块，蒜头去头尾，大蒜洗干净斜刀切段。2. 花腩拍粉炸透滤起。 3. 以上配料翻炒片刻起锅。4. 所有调料放入锅内小火炒香后加入鸡汤煮片刻。5. 把花腩放入锅中，以小火焖，20分钟即可起锅。烹饪心得：慢火煮。客家焖全猪① 烧锅下油，五花肉先煎出猪油，金黄色，倒出来；然后猪什、内脏，倒下锅头煎炒至金黄色，倒出来。② 锅头洗干净，烧热，下花生油、干葱头、泡香，猪肉全部倒下锅头，再铲，下白酒、盐、味精、鸡粉、胡椒粉、生抽王，盖焖大概25分钟。