家乡的风味小吃

我小的时候不爱吃 臭豆腐 ，觉得它有一种奇怪的味道，臭臭的。所以当我和妈妈一起逛街时，看到其他人插起一块 臭豆腐 ，放进往嘴中，嚼得满嘴流油的样子，我就很奇怪？ 有那么好吃吗？

等到我长到八九岁的时候，我才下决心，决定冒着 生命危险 吃一次。可是，没曾想，一吃再也舍不掉了。 臭豆腐 才是典型的闻着臭吃着香的 模范 。

这不，今天从这家 臭豆腐 的摊前走过，闻着那熟悉的 臭味 ，我又忍不住买了一盒，看着老板把八块切得方方正正、白嫩嫩的豆腐放进热油中，只见豆腐在油中翻滚着，跳跃着，瞬间， 滋滋啦啦 的声音就像餐前音乐一样地响起，三两分钟的时间，八块金灿灿的豆腐就从锅中蹦跳而出。老板将豆腐 拦腰截断 ，放入一个一次性的小碗中，然后掀开另一个擦得铮亮的不锈钢的铁桶，舀出一些淡咖啡色的浓浓的汤汁，这时我才明白，将炸好的豆腐剪开是为了更能入味啊！最后老板熟练地撒进去一些香菜、榨菜等佐料，那一碗美味的 臭豆腐 就完成了！那豆腐的白白嫩嫩、那香菜的青青翠翠、那汤汁的浓浓郁郁，嘴里的口水就像是泉眼一样地涌进口腔，我闭上眼睛猛地吸了一口香味，毅然决然地克制着自己想把它们 就地正法 的念头，就这样我一边闻着 臭味 ，一边压着馋虫，向家中走去。

回到家里，我闻着那 臭味 ，拿起筷子，迫不及待地大口大口地吃了起来，豆腐已经被汤汁浸泡得香味十足，嫩得入口即化，咸咸的，香香的，还略微有一丝辣辣的味道，我一边吃一边赞叹道： 妈呀！太好吃了！

吃完 臭豆腐 ，我还在一直回味着那香中有臭，臭中有香的味道！

臭豆腐 真好吃，让我一吃忘不了； 臭豆腐 真好吃，让我吃了还想吃； 臭豆腐 真好吃，让我不吃忍不住！ 哼！ 咱不算 千古流芳 ，好歹也是个 遗臭万年 吧！