饺子——儿时的味道
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现在从超市买回来的速冻饺子,似乎比儿时的饺子少了什么。也许是包饺子时的乐趣;也许是饺子出锅之前的期盼;也许,是少了一种真正的儿时味道。本文原创首发于365学堂(www.365xuet.com),严禁无授权转载。
——题记本文原创首发于365学堂(www.365xuet.com),严禁无授权转载。
在儿时的记忆中,奶奶包的饺子最好吃。我的奶奶是一位花甲老人,她1.6米的个子,戴着厚厚的眼镜,仍然挡不住那和蔼的目光。她的双手经过了岁月的磨砺,虽然粗糙,依旧有力。那一盘香气迷人的饺子,就是这双手一个个包出来的。本文原创首发于365学堂(www.365xuet.com),严禁无授权转载。
以前,奶奶给我们包饺子时,总会忙活一整天。上午,先把面粉和好,做饺子皮。接着把猪肉、香菇、红萝卜、包菜、香葱切成沫,按一定的比例调好......快到中午时,包饺子的各种材料终于准备好了!下午就要包饺子咯!本文原创首发于365学堂(www.365xuet.com),严禁无授权转载。
盼着盼着,我们终于吃完午饭喽!奶奶把饺子馅装在一个大盆子里,把饺子皮装在一个袋子里,又接了一碗水。然后拿来一双筷子,用来夹馅。奶奶把一张饺子皮垫在左手手心,右手飞快的“蜻蜓点水”般将皮正面周围涂上一圈水,右手拿起筷子,从盆里挑起一块馅,稳稳地放在皮中间。最后,双手一合,快速地沿着边沿捏几下,一个带花边的饺子就包好啦!本文原创首发于365学堂(www.365xuet.com),严禁无授权转载。
当然,我也会学着奶奶的样子包饺子,我们包的虽然没奶奶包的漂亮,但是形态各异;妹妹还会以包饺子为名,偷偷的吃点生饺子皮和馅;这种时候,奶奶总假装生气说:“淘气鬼!”本文原创首发于365学堂(www.365xuet.com),严禁无授权转载。
“一个、二个、三个......一共179个饺子!”我急切地数着。太阳偏西,金色的余晖照在满满一桌的饺子上,坐在一旁看着的奶奶笑了。“饺子来啰——”爷爷端着一盘香气扑鼻的饺子走了过来。我大口大口地吃着,心里美滋滋的。现在想起来,依旧回味无穷。本文原创首发于365学堂(www.365xuet.com),严禁无授权转载。
儿时的饺子,儿时的味......本文原创首发于365学堂(www.365xuet.com),严禁无授权转载。
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