家乡的特色小吃作文300字 400字 500字 600字10篇??随便看看吧

家乡的特色小吃作文（300字，400字，500字，600字）10篇 / 作者：碎梦 / 时间：2015 05 21 09:51:00 / 290℃

家乡的米烧兔

我的家乡 屏南，不仅以悠久的历史文化和古老的建筑享誉国内外，而且以丰富的饮食文化受到人们的青睐。其中"米烧兔"最有特色，逢年过节家家户户都要做"米烧兔"，已成为家乡的特色小吃。

米烧兔色香味美，味道可口，好吃至极。油亮的兔皮呈米黄色，兔肉溢出阵阵米香，让你未食先流涎水。走在屏南的街道上，随时可以闻到米烧兔那香甜可口中拌着阵阵米香的香味，你会感叹道："屏南的米烧兔真是名不虚传，果然是香飘十里呀！"

米烧兔不仅有着美丽的色泽和诱人的气味，还有着独特的外形和不简单的制作方法。

米烧兔味儿好，看相也好。一只小兔子摆放在盘子的正中央，兔身上撒有胡椒粉、香葱的佐料。乍一看，就像一个刚刚来到世上的小娃娃，正咧着嘴朝我们微笑呢。而在盘子的周围i有摆放以胡萝卜为主料雕刻出来的小花为点缀，形成了鲜明的对比。

米烧兔的做法看似很简单，其实也有不少的学问和技巧包含在其中。我们首先在铁锅里放入大米，再用竹架托住宰杀的兔子。烧起微火让锅温慢慢烘干兔肉大部分水份，同时让米香逐渐渗入肉中。用餐时，将米烧兔切成细块，佐以糟姜、葱蒜以及摩丝芋等炒煮即可。

吃米烧兔也挺有意思的。吃米烧兔时，我喜欢用手扒着吃，虽然有点不"淑女"，但是我也顾不得那么多了 香味太清凉爽口了，我津津有味地吃了起来。刚吃第一口，我就迫不及待地往下吃。把米烧兔送到嘴里，刚咬一口，汁甜肉脆，肉质鲜美，一种幸福感从心底油然而生。

俗话说"民以食为天"。愿大家来我的家乡做客，品尝一下名扬四海的米烧兔。

我爱家乡的风味小吃 萝卜糕

俗话说"民以食为天"，几乎每个地方都有自己的美味。你看：北京的烤鸭，西安的羊肉泡馍，内蒙古的小肥羊，云南的过桥米线，山西的刀削面——从宴会上的正餐大菜，到街头村边的风味小吃，可以说举不胜举。而我们广东这边的风味小吃要数萝卜糕了。

萝卜糕不仅味儿好，看相也好。晶莹剔透的萝卜糕里还有一些像宝石一样的小虾米镶嵌在上面，褐红的腊肉、绿色的生葱、黑色的芝麻，多种色彩散落其间，真是令人垂涎三尺！

萝卜糕的做法很简单，把白萝卜削皮，洗净切丝。腊肉、腊肠切成小粒，虾米置冷水中略浸片刻，生葱去头洗净，切成细粒。炒锅上火烧热，不要放油，下芝麻稍炒取出。将锅洗净，放清水，投入萝卜丝，用旺火热15分钟，然后把萝卜丝连水倒入糯米浆内拌匀，放入虾米、胡椒粉、精盐搅和，再加猪油继续拌匀。取一个盘子，抹油，倒入萝卜粉料，上笼蒸至成熟，取出，撒上生葱、芝麻、腊肉、腊肠粒，最后注入猪油少许，一盘色香味俱全的萝卜糕就做成了。

吃萝卜糕的时候，根本就不用嚼，入口即化，腊肉！腊肠粒！虾米的味道随即而来，让你吃了第一块，还想吃第二块。这时，再蘸一些辣椒酱就更香了。

我爱家乡的风味小吃 萝卜糕。

过桥米线

云南，是一个以面食为主的地方，那里的面食小吃数不胜数，其中，我最喜欢的小吃是驰名中外的过桥米线。

今天晚上，妈妈带我去吃过桥米线。就座后，我点了"状元过桥米线"。很快一份热气腾腾的过桥米线就来到我的面前。阿姨先把碟子里的玉米、青豆、包菜、木耳等逐一倒入近200℃的浓汤里，最后倒入米线。乍一看，那碗里好似有无数条晶莹剔透的"玉龙"在遨游，黄色的蛋皮、黑色的木耳、金黄色的玉米粒——都像点缀"玉龙"的装饰。我轻轻地闻了一下，那味道真是沁人心脾，一下就把我心中的烦恼一扫而空。我用筷子夹起一根米线放入嘴中，米线那淡淡的米味加上蛋皮的香味和玉米的甜味融洽在一起，让人回味无穷。再拿起勺子舀了一勺汤，慢慢品尝起来。顿时，我愣住了，那汤甜里带香，让人意犹未尽。

你别看过桥米线这么好吃，就会认为很难做，其实很简单。先把蛋皮切成一块一块的，再剥一些玉米粒，准备好木耳，青豆等物，倒入滚烫的浓汤里，放置两分钟，再放入米线，就这样，一碗色、香、味俱全的米线就做好了。有人问我，要做到色、香、味俱全，在汤上应该要花不少功夫吧！其实汤也很容易做，先把排骨、鲜鸡斩成大块，放入沸水中烫熟，捞出后洗净，和拍散的姜块、火腿一起放入沙锅里煮，先开大火再转小火，煮上大约一个小时，就可以了。

关于过桥米线，有这样一个传说：相传，在云南蒙自县有一位书生，很英俊，在岛上学习。生妻每天都过桥给书生送饭。一日，她杀鸡煨汤。儿子年幼，将鸡肉放置其中，生妻斥子其恶作剧，将其捞出，尝之，味香，后大喜，放入米线，送给书生。在其精心照料下中举。过桥米线从此不胫而走，成为云南名膳。

袜底酥

袜底酥是锦溪的名小吃。

袜底酥就是像袜底一样的酥饼，呈椭圆形，酥层外面被白芝麻包裹着，香香脆脆。在锦溪古镇，袜底酥随处可见，物美价廉。正宗袜底酥是没有馅的，纯原味，而现在里面有豆沙馅、肉馅儿的。有时厨师在脆皮那儿下功夫，有椒盐的，麻辣的等等。而我最喜欢原味 没馅，原酥皮。

在饥饿的时候，闻一闻袜底酥的味道，就好像全身的器官都打通了。轻轻咬上一口，酥酥的小饼块在唇齿间来回飘荡，好像信步在锦溪古镇的石头路上，赏着小桥流水，听着叮咚溪声，闻着桂花飘香，吃着美味袜底酥——等我把整个袜底酥吃完时，便情不自禁地赞叹道："啊！可谓是唇齿留香！真好吃！"说完又用油腻腻的手去抓袜底酥。一瞬间，我已经把整袋袜底酥掏空了，看到任何其他东西都会像蜘蛛肚子里吐出的黏腻的丝，一圈圈地在我心上缠绕着，令人窒息。

一个个香脆可口的袜底酥都离不开制袜底酥的厨师，袜底酥的和面要求很高，做袜底酥的专用面粉因为便宜，所以要想做到粘稠的效果至少要将面粉反复拍打五~七次；袜底酥的烘烤要求也很高，也许是厨师们的技艺已经达到了炉火纯青的境界了，但我估计很多袜底酥只是"袜底"而不"酥"了。烘软了，就没有脆的感觉了；烘硬了，就会散发阵阵焦臭味。你想想，要想吃到一个外酥内软的袜底酥该多么不容易啊！

袜底酥酷似袜底；袜底酥外酥内软，袜底酥来之不易！

冷陶面 金华著名小吃

冷陶是我们金华著名的小吃，一到夏天冷陶就倍受欢迎。冷陶的美味不仅在于那滑滑的面条，更重要的是各式各样的小菜，如酱、辣椒、豆芽、海带、土豆、黄瓜、蒜泥等等，由顾客按自己的口味调拌。

大概是太热的缘故吧，今天我突发奇想，叫妈妈做了一碗冷陶。妈妈从楼下买回了一把冷陶面和一杯辣酱。面条煮好了，先用冷开水冲洗，再倒进酱、生辣椒、麻油。我尝了一口，哦！真是美味，又咸又辣，好过瘾！

美中不足的是这碗"冷陶"还是热的。不过带点遗憾也是好事，这使我更加期待妈妈做的下一碗冷陶！

家乡小吃 酸辣粉

俗话说："民以食为天"生活中的美食那是琳琅满目。你若走到咱家绵竹来，保你吃了这的美食赞不绝口！什么天蚕土豆呀.臭豆腐。军屯锅魁.抄手——但我最爱的还是酸辣粉。

哎呀！别走呀，坐下来吃一碗酸辣粉再走也不迟呀！嗯!一股醋香味飘进了鼻孔里，用筷子夹起一股粉，香味扑鼻而来，在阳光下闪着银光，晶莹透明，汁水顺着粉条接连滑下，细细的，柔柔的，好想一口咬下去。一口"唆 "进嘴里，哎呦喂，那味道 再多的好词都没法形容！好吃的不得了！弹弹的，好有嚼劲，酸香味在嘴里回荡一直到胃里，直到全——啊！好辣！似乎嘴里在冒着火，时而喷出火花，时而冒着烟气，此时此刻，自己就好像一条火龙一样。麻！好麻！上下嘴唇都如同植物人一样，毫无知觉，好像在慢慢的.慢慢的变大。可麻辣味中又透着鲜.香和醋的酸味，使味道更美.更浓。我真不忍一口气吃完，总是一根一条地品，像老人坐在宁静的院落品茶一样，细细的，既使这是人多嘈杂.又不卫生的小吃街。

吃完了以后，你可先别忙着走，你一定会问："为什么？是付钱吗？错！坐下来先喝一口汤。

用筷子轻轻抛开浮在上面的油，喝一口，酸酸的，啊！感觉全身都绽开了一样，又一次沉迷在了酸香味里。这一碗具有麻辣鲜香酸且油而不腻的酸辣粉是不是让你赞不绝口了呢？这就是拥有"天下第一粉"的美名 酸辣粉。有空，可一定要再来尝尝呦！

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