中华传统美食作文800字 以中华传统美食为话题的作文800字

有一种美，我很久才发现

我的家乡在四川成都一带——不是都市区，而是小镇与乡村。那是典型的西南小城的样子，空气里弥漫着辣椒香，家家户户飘散着氤氲的蒸汽，传来吆喝声与“噼里啪啦”声——那是街坊们在吃火锅、搓麻将。

我对麻将不感兴趣，却对童年的火锅印象记忆深刻。那印象却不是甚好——狰狞的红汤、翻滚的气泡、辛辣的口味、嘈杂的声音，一切都超过了年幼的我的接受范围，与我所向往的玉盘素盏、一丝不苟的用餐环境格格不入。火锅，以及家乡的风物人，给我留下的粗陋无序的印象，也丝毫与美不沾边。于是，打小我便对此物敬而远之。

渐渐长大，连绵的小镇矮房、绿水青山的环境在记忆中淡去了，高楼广厦的水泥森林重新成为生活的主宰。都市快节奏的生活，充斥着距离感、陌生感，每个人都被一股压力压至窒息。我也难逃其中。

寒冷的冬夜，妈妈在餐桌上架起了电炉与锅，倒上红汤白油，码好肉卷粉条一类，招呼我们上桌。起初，我仍不大乐意；但看着飘扬的热气，闻着鲜味油香，我还是把筷子伸向了那片翻腾浮沉着招呼我的牛肉。入口，便爱上了它。从此，我与火锅相遇——或是叫重逢。而在这以后，我才一点点体验到了火锅独特的美。

这美，在围坐合餐之中。远赴无锡参加辩论比赛，被好友淘汰而止步八强，心情尚还沮丧时却被他们拉去蜀菜馆，涮下一锅火锅。在翻滚的沸汤中，在欢声笑语的畅谈中，在我为你搛肉、你为我涮菜的合作中，我们的关系更加紧密，一切前嫌都被释解，我们仍是一起聚餐的朋友。

这美，在人声鼎沸之中。在上海的四川亲友一同会餐，只需几只火锅，大家便在热闹的气氛中你言我语，讨论着故乡的回忆与近况，肉熟了，就一起下筷。恍惚间，似乎又回到了童年的餐桌上。那一瞬间，我意识到火锅真正的美隐藏在吃火锅的人之中。火锅的滚烫辛辣，家乡人的直率热情，显然略显粗鄙，但这也是最真实、最亲切的市井气息，能使所有人感动。

都市人所缺失的，正是这样的归属感——而火锅则是所有西南人的归属。白领深夜拎着公文包下班回家的路上，嗅着涮肥牛的香味，于是钻进亮着白色招牌的小火锅店，脱去外套，大快朵颐——餐具也许不够精致，空间也许不够宽敞，但这种家的感觉仍是最触手可及的，使人畅快得每个毛孔都张开的美好。在蒸汽中、交谈中，所有压力都被释放。这正是火锅之美，而我很久才得以发现。