「“年的味道”征文」七十年的变化 都在年夜饭里

钱江晚报“年的味道”优秀征文选

七十年的变化，都在年夜饭里

杭州采荷实验学校703班吴俊锴

俗话说：“民以食为天”，这话可一点也不错。要说新中国成立70年以来的变化，最朴素的可能就体现在老百姓的餐桌上了。举个例子吧，就像我们即将迎来的春节和年三十晚上的年夜饭。

“年夜饭”又叫“团圆饭”。除夕这一天，一家人团团圆圆围坐在餐桌旁，诉说这一年以来的辛劳和收获，憧憬着来年的丰收和喜悦，再吃上一顿热气腾腾的年夜饭，这对中国人来说是极为重要的，是辞旧迎新所必需的形式。在古代，官府衙门甚至都会释放囚犯回家过年，与家人吃团圆饭。

我的爷爷是一位爱讲故事的老人，尤其喜欢讲他小时候的故事。从故事里，我了解到在五十年代时，新中国刚刚成立，百废待兴，当时人们的生活条件还很艰苦，偏偏又遇上了三年自然灾害，所以那几年的年夜饭，老百姓们可顾不上吃什么了，能够饱饱地吃一顿对大多数人来说就是一件很幸福的事情。

到了六七十年代，人们的生活水平得到了改善，但是物资还是比较紧张，所以各种“票”应运而生。那个时候的“年夜饭”也成为很多孩子心中“一年中最好吃的一顿饭”。大人们平时省吃俭用，就是为在春节时，给一家人准备丰盛的食物，来共同庆祝新年。鱼，是年夜饭中必不可少的一道菜，因为它象征着“年年有余”。这个美好的祝愿一直流传至现在。

到了八九十年代，人民的生活水平稳步提高，凭票供应的东西越来越少了，吃鸡鸭鱼肉已经不是奢侈的事情了，老百姓“年夜饭”的餐桌上也悄然发生着改变：鸡鸭鱼肉成为了“年夜饭”的配角，北方的山珍，南方的海味，反季的绿色蔬菜......逐步登上寻常人家“年夜饭”的餐桌。

此外，传统的家宴形式也受到了“挑战”，到了九十年代末，一家老小去饭店吃“年夜饭”成为了一种潮流，既可以美餐一顿，又可以省下洗碗刷盘的麻烦，何乐而不为呢？进入新世纪以后，随着改革开放的进一步深入，百姓的日子越过越富裕，新鲜蔬菜无论冬夏都能买到，生猛海鲜、南北时鲜应有尽有。人们对年夜饭的要求，也慢慢地从吃得好，向健康饮食而转变。

中国人的年夜饭一开始的重点在“吃”，而现在却是家人团聚的象征。儿女们从四面八方赶回家里，和老人一起吃顿“年夜饭”，酒肴相对，倾诉思念、生活感悟。至于吃什么已经不再重要了，家人之间的那份亲情才弥足珍贵！

（钱江晚报新少年作文“年的味道”征文正在进行中，投稿邮箱：qjwbedu@163.com 投稿截止：2019年2月28日。优秀作文将在钱江晚报、浙江24小时新闻客户端刊登。）