他 以各地美食为主题 讲述自己妙趣横生的旅途

个吃货大概都有这样的梦想：做一个吃遍天下的瘦子。我呢，在还未成为一个真正吃货之前就已经有了发胖迹象。而许菘呢，是一个地道的吃货，他这本《不去吃会死》的副标是“一头胖子的美食之旅”。可见某种程度上，一个顶级吃货和胖子之间是存在微妙联系的。话又说回来，蔡澜讲“每个老饕心中都有一块猪油”，信奉猪油捞饭的人，怎么可能不发胖。

胖归胖，吃还是要吃。吃货们的人生信条是吃喝乃人生大事，马虎不得。睡醒睁眼第一句话就是早晨吃什么，过了早晨就直奔一天的主题，牙还没剔干净，就琢磨晚上去哪打牙祭，间或郑重思考漫漫长夜拿什么抚慰孤独的身心。对吃货们来说，每日三省吾身就意味着思考吃什么，怎么吃和上哪吃这三个问题。事实上，唯有上哪吃这个问题最重要。解决了这个，就很大程度上解决了前两个。于是，吃货们又日复一日地苦思冥想是自己开火，还是去隔壁飘香四溢的邻居家蹭饭？是裹上厚重的冬衣或者顶着炎炎夏日寻找城中小巷拥有神秘高手的拽拽小馆，还是干脆跑上个几千里跨越半个地球吃一顿海鲜饭？

对于大多数人来说选项只有ABC，唯有少数不肯辜负美食之爱的人才会一拍桌子就奔向D。 许菘就是其中之一。说这本书是旅行途中寻找美食的心得，不如说是投奔着美食而各地蹦跶的嗅觉行迹。作者足迹遍布欧亚美澳四大洲，秉持杜绝豪门，专找人气赏的原则，发掘各地本土菜馆：有一口下去就美味到让人鲤鱼打挺热泪盈眶的西班牙土鸡，有饥饿难耐的科莫多龙陪伴的潜水俱乐部三明治午餐，马来新加坡好吃到拽的肉骨茶店，新鲜出炉的还没有变成棍的法棍，意大利任何一个店铺都香醇的咖啡和让人嘴角不自觉上扬的提拉米苏，以及地中海沿线那丰富的鱼们，一城一地皆留下印记。吃货们在路上的时间长了，自然就培养出了能在陌生城市迅速找到人气饭馆，在天书菜单上找到美食真相的特异功能。前一秒他饿的暴跳如雷抢地捶墙，后一秒他狼吞虎咽的同时从嘴缝里溢出几个词评点各家高下，最后一秒结束的时候不忘打一个心满意足的嗝，那嗝可是自丹田发出的身心俱爽的幸福感。