写作美学陪伴营作品丨生如夏花:故乡的年味
等到时光结了茧我在江南古巷 听你说说故事里的永远
風の住む街風の住む街04:46来自小隐江南只生欢喜不生愁
无论身居何处,漂泊何方,故乡永远是每个漂泊在外的游子期盼的归宿,朝思暮想的家园,魂牵梦萦的热土。
独在异乡的我,常在脑海里勾勒出故乡的模样:熟悉的街道,长满野花野草的田间小路,热闹的集市,勤奋耕作、日益苍老的父亲,还有满头银发的母亲。
冬去春来又一年,眨眼间2020年春节就要到来了。没有一种感情比得上亲情,没有一种温暖比得上过年。
犹记得小时候在老家过年,大概腊月二十四、二十五左右,在外工作的人们陆续回到了家乡,一家人开开心心地到集市里置办年货。人们赶在年前购买年货的场景,简直是人山人海,五花八门的年货让人眼花缭乱:衣服鞋子、糖果瓜子、鸡鸭鱼肉、水果蔬菜、春联挂历,烟花炮竹……
我很喜欢跟着母亲到街上采购年货,东瞧瞧西看看,小孩子对啥都感到很新鲜,跟着去还能打个下手,帮忙拿东西。
过年前,家家户户都会烹制点心,这些活儿一般由祖母,母亲或者姐姐去张罗。最常见的有油糍、粽子,还有一种用竹叶包的糍粑,里边通常裹着碾碎的花生馅,可咸可甜。
家乡的油糍很有特色,不是圆的,是有点扁,有点像元宝的模样。为了做油糍,妈妈在前一天晚上就要把糯米洗干净,泡好几个小时,晾干,再打成糯米粉。
第二天,先在锅里煮些糖水,放一部分糯米粉进锅,慢慢的搅拌,合适的时候捞起来,放进提前准备好的大大的簸箕里,就开始捣粉了,母亲得用力的把糯米粉搓成一团一团,软硬适中,方可开始做油糍。待到全部的糯米粉都变成一个个胖嘟嘟的油糍,就可以放到油锅里炸,油锅里发出吱吱的响声,听着就很喜庆。
我还特别喜欢母亲包的粽子,馅料特别丰富,五花肉、冬菇、板栗,绿豆等等,看着就嘴馋。长大后,吃过很多品种的粽子,最难忘的还是母亲亲手包的粽子。
提起故乡的年味,不得不提除夕。小孩子最喜欢的就是除夕了,特别是在物质匮乏的年代,人们对肉的渴望尤其强烈。年前,母亲总是会弄很多的豆腐酿,烹制十几碗的扣肉,满屋子都是肉的香味。
过年前,母亲会为孩子准备好新衣服。除夕夜,孩子们用柚子叶煲的水冲凉后,迫不及待地穿上新衣服,三三两两的到大街上晃悠,比比谁的衣服更漂亮,谁的得装扮更帅气。
如今,只要自己喜欢,随时都可以为自己添置新衣。然而,再也找不到儿时除夕穿新衣的那种兴奋与快乐。
小时候希望快快长大。
长大了又无比怀念小时候。
说起年味,年夜饭是过年的重头戏,通常人们的桌子上总会有这些美味佳肴:豆腐酿,白切鸡,芋头扣肉,鱼肉等等。鱼肉代表年年有余,好兆头。而家乡的芋头扣肉是一道特色菜,色香味俱全,比其它地方的稍微甜一些,但很入味。吃过很多地方的扣肉,没有一处能和家乡的相媲美。我想,这是一种浓浓的乡情,无法割舍的乡情。
吃过年夜饭,一家人热热闹闹围在电视前看春节联欢晚会。以前没有智能手机,没有微信,简单纯粹的生活方式更令人难以忘怀。父母还会在除夕夜晚上给孩子们派压岁钱,这是孩子们最开心的时刻。
除夕夜到大年初一,大人会告诫小孩子,要说吉利的话,不能乱说话。平时脾气暴躁的长辈,说话都会变得客气些。除夕夜晚上11点多,人们准备点燃鞭炮,俗称“接财神”,大家会赶在12:00之前燃放鞭炮,鞭炮越响,预示着来年越是财源滚滚。
大年初一,一直到元宵节,年味是一直都在的,大家走亲访友,唠叨家常,浓浓的乡情在空中弥漫。
如今,故乡的人们生活幸福,超市商品丰富,应有尽有。连小孩子也不再期盼着过年改善生活,过年似乎少了那么一些年味。
光阴似箭,岁月如梭,离开故乡十几载的我,早已将异乡当成了半个家乡。而每到过年,我还是无比想念故乡的年味,想念故乡的风土人情,想念故乡的父母,故乡的扣肉……
作者:生如夏花
图片:网络
作者简介:生如夏花,85后的南方姑娘,左手职场,右手诗香,愿用温暖的文字写尽人间美好。
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一个人可以走的很快,但一群人可以走的很久。
写作的路上,我陪你一起向前。
(小隐拙作 祝君欢喜)
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相见恨晚 不负此生
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