中老年男性一天吃几个鸡蛋比较好？希望 这篇文章对各位有所帮助

中老年人一天吃几个鸡蛋比较的好？关于这个话题，我们可以从鸡蛋黄之中含有的胆固醇开始说起：就是吃鸡蛋可能还会提升胆固醇的水平，不利于中老年，尤其是中老年心脑血管疾病患者更加的不合适。

更有甚者，不建议中老年心脑血管疾病患者吃鸡蛋。那么，这些对于鸡蛋的传统认识到底对不对呢？

众所周知， 高胆固醇饮食会比较容易导致动脉硬化， 有医界人士曾经针对这个议题在媒体上面展开长期的争论， 这个争论甚至引发某营养科学研究机构的重视，并且进行了一项有关鸡蛋与胆固醇的实验。

该实验主要是以24个农村成年男性为对象， 将他们分成了三组， 每组八个人， 每天各吃五、 七、 十个鸡蛋， 持续十天。

十天之后， 居然每一个人血液之中的胆固醇都增加不到十毫克， 鸡蛋吃得多的人， 胆固醇并没有明显的提高。一个鸡蛋的胆固醇含量大约 0 .3公克， 十个蛋就有三克， 一般健康的人体都可以将它们给消化掉。

当然还有就是这些关于鸡蛋不能吃太多的说法来自于鸡蛋包含胆固醇，但是，需要特别指出的是：大多数进入我们身体之中的胆固醇并不是都是来自于食物，食物之中摄取的胆固醇只能占胆固醇总量的30%左右。

而我们身体肝脏自己产生的胆固醇占70%。所以，主要的问题还是在于肝脏关于胆固醇的代谢。

相关的研究人员指出， 一般人体血液之中的胆固醇 ， 一天之内大约有十毫克左右的高低差距， 所以就算是增加了十毫克， 对身体的健康也没有什么影响。

营养科学研究机构同时针对老年人也做了相关的实验，让他们每天吃一至二个蛋， 但是其胆固醇平均也只上升了3 -1 2毫克， 同样对健康是没有威胁的。

实验结果还指出，对于年轻活动力比较强的人来说， 每天多吃几个蛋也是无妨的， 反倒可以补充身体的体力，对年长者的人而言， 一天一个蛋， 可以确保蛋白质不致匮乏。

不过， 吃蛋必须要煮熟， 以免沙门氏杆菌的感染， 而打蛋的时候也必须提防沾染到蛋壳上的杂菌。大部分指南关于胆固醇的摄入建议一般都是：限制食物之中胆固醇的摄入每天不要超过300毫克。

而一个鸡蛋之中含有胆固醇的量一般都会超过150毫克。胆固醇大部分都是来自于蛋黄，所以很多的人都是只吃蛋白，从而避开蛋黄，这样也是可以的。但是近期关于吃鸡蛋也有了一些新的认识和观点。

就在近期一份中英合作的研究发表在《心脏医学期刊》（Heart）。研究数据显示，每天吃一颗鸡蛋可能会降低发生心脑血管疾病的风险。

这项试验历时近9 年、追踪近50万名30-79岁健康成人的研究总结得出相关的结论：相较于不吃鸡蛋的人，每天吃一颗鸡蛋可能还会带来更低的心脑血管疾病的发病几率。

不约而同的是，近期，哈佛大学公共卫生学院流行病与营养学的教授艾瑞克·瑞姆教授也指出：每天一个鸡蛋并不会对身体的健康产生什么负面的影响。

我们可以取消对鸡蛋的担忧，应该注重于全面的饮食健康和规律的运动。平均每天一个鸡蛋还是可以接受的。

总而言之， 建议健康的中老年人每日进食1个鸡蛋，高胆固醇血症患者为减少胆固醇等的摄入，可以每隔一天进食1个鸡蛋或者是每天进食1个鸡蛋的蛋清。进食过量的鸡蛋，容易加重胃肠道以及肾脏的负担，并且还会造成营养素的浪费。