存放了多少年的茶才是老茶？这篇文章告诉你

很多朋友都喜欢喝老茶，喜欢那醇厚的滋味，或者收藏老茶，青睐那存放的价值。

但存放了多少年的茶才算老茶呢？这个并没有科学的方法和依据来论证。因此关于“老茶”的说法，目前市场上墨守成规的年限，大多是凭口感和滋味来鉴别，并且根据茶类和茶性的不同，每种茶成为“老茶”的存放年限也不同。

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白茶

在白茶界，有“一年茶，三年药，七年宝”的说法，存放了1年或2年的白茶，被称为陈茶，存放了3年的白茶，被称为老白茶，这个阶段的白茶，已经具备了老白茶的基本“体质”，就拿寿眉来说，3年后的寿眉，颜色花杂，香气内敛，具有清晰的药香、毫香等。

可以说，3年，是白茶进阶成老白茶的一个起坎，自然，存放了7年，甚至更长年份的，就更是老白茶了。

普洱茶

普洱茶有生普洱和熟普洱之分。

它们分别成为老白茶的年份不同。

熟普需陈放5年以上，等待渥堆味转化或下降，滋味变得醇化之后，才能成为老茶，而想要变成完全的熟普，就须要陈放20年以上或者更久。

而普洱生茶，在合适的环境下自然存放后，也要存放20年以上才能醇化至成熟。

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铁观音

有人喜欢存茶，根据经验得出，在保存良好的情况下，因此安溪铁观音存放15-30年，茶叶的香气、滋味和口感等都达到一个顶峰，这时的铁观音就已经成为老茶，并且是最好的一个时间段。

武夷岩茶

从市场情况来说，目前市场上多数陈年岩茶的年份为在3-6年之间，存放了10年以上的十分稀少，毕竟早年前，没人会预料到岩茶发展迅猛，茶友接受度比较高，因此10年前就开始存茶的人比较少，导致现在难得一见10年老岩茶，可遇不可求。

对于老茶，喜欢可以，如果痴迷，那就没有必要了，因为不不具备一定的经验，你难以分辨哪种才是正宗的老茶。

尤其是现在市场上的做旧茶日益盛行，更增添了挑选老茶的难度，比起难觅的老茶，还不如珍惜眼下的新茶，实在喜欢，买点新茶慢慢存，这也不失为一种好方法。

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