菠菜的吃法 怎么吃最好吃？来让这篇文章告诉你

在小编还小的时候，就经常听家人说“大力水手吃菠菜”的故事！据说吃了之后，就会想大力水手一样就很大很大的力气！如今又是菠菜上市的季节，那么迟或早编，今天就给大家带来一波菠菜的做法！

菠菜

首先第一道菜叫做凉拌菠菜，这道菜的做法十分的简单的！首先我们要把菠菜洗干净放在在开水锅里烫一下，然后捞出来把水分挤干净！再菠菜放在一个盘子中，里面加上盐，醋和糖还有麻油，蒜和辣椒油！最后拌均匀就可以吃了！是不是很简单？

凉拌菠菜

但是小编在这里要提醒一下，因为菠菜根部叶子容易藏泥沙，所以在清洗的时候最好把根部切掉，或者把菠菜的叶子一片一片的能掰下来清洗！冲洗完也可以在淡盐水里浸泡一会儿，同样也可以防止脏东西留在菠菜里！还有一点，不要嫌弃小编啰嗦啦！在炒菠菜之前，一定要焯水！因为焯水可以很好的帮助菠菜去掉涩味！记住放进开水中焯烫的菠菜，不要烫的时间太久！要烫一下就立刻盛出来，要不菠菜煮烂了就不好吃了！

菠菜

第二道是清炒菠菜！首先我们把菠菜的根部去掉，去掉不好的叶子，洗干净放在淡盐水里泡一会！用筷子不停搅动淡盐水里的菠菜，让菠菜里的脏东西可以充分的清洗干净！切成段备用！然后在锅里烧开水，把菠菜放入水中烫一下，记住烫的时间不要超过10秒！然后马上把菠菜捞出来在凉水里放一会，沥干！在锅里倒上油，油热后把菠菜放到锅里，不停的翻炒！加盐，继续翻炒！把菠菜炒出水后再加点味精就完成了！

清炒菠菜

最后这道菜叫做菠菜酪！所需要的配料有：菠菜200克，鸡蛋3个，胡椒粉一到两勺。料酒一小勺，盐一到两勺，淀粉15克。早上第一步的做法和刚才两道菜，首先，第一步的做法和刚刚两道菜第一步的做法是一样的，这里小编就不多说了！不懂的可以往上翻翻，或者私信问我都可以！

菠菜酪

然后把淀粉放入碗中，放一点水搅开，直到把淀粉搅成糊状！再把鸡蛋打入淀粉糊中，加点料酒搅拌均匀！然后再把鸡蛋液，盐，胡椒粉和挤过水分的菠菜段都一起放入一个容器中，别忘了搅拌均匀！最后一步就是放入蒸锅里蒸上十分钟就可以关火了！拿出来完全晾凉后，把它倒扣切成小块，在吃的时候放点香油辣椒油和醋调成的汁就可以了！好啦，这几道菜你们学会了吗？