会须一饮三百杯的李白真实酒量是多少?看完这篇文章就知道了
在大家的心中,李白定是一个酒量极好的人。不然则能写出黄河之水天上来,奔流到海不复回这样豪迈的诗句。但是,按照目前的资料来看,李白如果放在现代,酒量也就几瓶啤酒的事,相信这时就有很多李白的粉丝站出来,说小明我是瞎说,但是,如果您继续往下看,就会发现我说的是有道理的。
在唐朝,并没有蒸馏酒,在大部分人看来,李白喝酒,喝的肯定是白酒,不然普通的酒怎么配得上李白诗仙的身份。但是,在那个时代,酒并不是一口下去就要辣死那种,白酒是蒸馏酒,而蒸馏这项技术是在元朝时自印度传入中国,在唐朝,并没有白酒这样东西。
唐朝的酒并不是辣的,而是甜的,就像我们现在喝可乐一样。著名的诗人白居易曾写过一首诗——绿蚁新醅酒,红泥小火炉。其中的酒叫做绿蚁酒,由名字可以看出,此时的酒是绿色的,而绿蚁,便是酒上的浮渣。
此时,肯定有人会说,这是白居易喝的酒,不是李白的酒,但是,李白也写过关于酒的诗句——千杯绿酒何辞醉,一面红妆怒杀人。可见那时的酒的质量不咋地。
受限于酿酒的工艺,唐朝人喝酒一般不会有现代人那样辛、辣的感受,而是甜的感觉。在发酵时,很多谷物都糖化了,这说明,酒的黏稠度很高,不像现在一样时清亮透明的。这种绿色、度数低、浑浊、甜的酒就是当时最常见的酒。大家可以想象一下,李白在喝这些酒的时候是啥感受。
知道了唐朝的酒是什么样的,便可以推测出李白的酒量了。按照上文的说法,李白所喝的酒度数并不高,按照现在的标准,估计也就是四五度的样子,比啤酒还要低。杜甫在《饮中八仙歌》曾写过李白喝酒的场景“李白斗酒诗百篇”除去夸张的成分,当时李白喝了大概有十斤,但是当时的酒度数不高,喝酒考验的并不是酒量,而是膀胱的容量。换算成现在的啤酒,李白大概喝了有六七瓶啤酒,可见李白的酒量并不怎么高。
但是,酒已经成为了李白诗的象征,李白如果不喝酒,写出来的诗肯定会少了那豪放的味道,就像我们平时煮菜没放盐一样。况且,李白已经成了我国文化的一个符号,无论他的酒量是多少,在我们的心中,他依旧是那个千杯不倒,不畏权贵的酒中仙。
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