小龙虾（散文）
微山湖观景当以荷花为最了。荷花是微山湖的图腾。而在美味中，我觉得当以小龙虾为最。夏季千姿百媚的荷花映红了湖面。而早在初春，小龙虾就爬出了洞穴，伸出钳形的爪子四处觅食了。褐红色的身子将湖水映得更绿。还没有到夏天，过了谷雨吧，小龙虾便开始在人们的安排下，陆续爬上了岸，走向餐桌，将成熟的红呈现在人们的面前。有了小龙虾的美味，微山湖的景色更美了;美的让人流连忘返。荷花、小龙虾的红，还有响彻耳边的红色的故事，汇成了微山湖浓浓的色彩，吸引着人们的到来。红，应该是微山湖的底色。
小龙虾是外来物种。在微山湖里出现也就十几年，最多有二十年吧。当时有一首歌唱得很流行。歌中唱到：“不要问我从哪里来?我的故乡在远方。为什么流浪，流浪远方?流浪!”小龙虾从哪里来，没有多少人知道。好像突然之间就出现在人们的眼前了。当然，无论人还是动物，迁徙都是有原因的。有些时候迁徙是被迫的或是无奈之举。而更多的时候，迁徙是为了发展壮大，是为了更好的生存和生活。人类就是在不断地迁徙中发展起来的。小龙虾谜一般的身世让人好奇。好奇之余，人们又对它抗拒和害怕。难免要问，小龙虾是不是天上的精灵?是传说中的虾兵蟹将吗?似蟹却有虾的身子;似虾却有蟹的爪子和硬壳;一对突出的似米粒般的眼睛傲视一切，给人以恐惧感。这种怪物怕是天兵天将下凡来了吧。有人发现，它与海里的龙虾相似，为了区别就叫小龙虾吧。真是一个霸气的名字。
小龙虾出现后，湖里的芦苇少了，菰蒋草少了，还有渔网不明不白的有了漏洞……浅浅的湖滩上，出现了许多铜钱般大小的洞穴，好奇的人用细苇杆一戳，就有一只红褐色的小龙虾，双钳似的手紧紧抓住苇杆被拽了出来。暴突的眼睛瞪着你，令人心里发颤，赶紧甩掉了苇杆。可是，甩不掉的是对小龙虾这个不速之客坏东西的痛恨啊!
小龙虾来到一个新的地方，对什么都感兴趣，感觉什么都新鲜。越是环境差的地方，它生长得越带劲。个大壳亮须子长，一下子就把湖里土生土长的五节腿大马虾比下去了。用生命诠释着适者生存的道理。从来没有看见一只小龙虾偷懒，也从来没有看见一只小龙虾说它活不下去了。看到的是小龙虾在不停的繁衍，向外扩张占领阵地。凡是能生存的地方都有它的身影。不几年时间，大湖里还有沟沟汊汊，到处都有小龙虾的踪迹了。许多家长领着孩子，拿着竹竿来到河边，竿上拴根细绳子，用绳子吊上一些鸡肠子什么的，专钓小龙虾。养在桶里的小龙虾放在阳台上很长时间，水都有味了，小龙虾仍活蹦乱跳的，活的很高兴呢。一时间，小龙虾成为了孩子们的宠物了。
小龙虾在湖里安了家。人们逐渐发现小龙虾特别的馋。这就有了对方它的办法了。用尼龙网制成长长的地笼，里面放上鸡肠子，猪骨头，寻味而来的小龙虾全都跑到地笼里来了。一提地笼全是满满的收获。世界上不缺第一个吃螃蟹的人。微山湖不缺第一个吃小龙虾的人。不几年功夫，湖里的小龙虾锐减。人是世界的主宰啊!吃惯了美味的人们怎么能放弃呢?野生的少了，那就养吧!小龙虾被驯化。虾稻、虾藕模式成为农民增收的途径。小龙虾成为节庆的主角。小龙虾不仅走进了人们的生活，它的外壳加工的虾壳素还走进了医学、化工、农业、养生保健领域。存在就是合理的。一个事物有害到利，必须经过加工改造和利用。一味的恐惧和抱怨，反而让事物更有害啊!
人们发现，在这缤纷繁杂的世界里，用小龙虾和酒打发时光也是不错的选择。酒调节着神经，盘剥小龙虾犹如剥瓜子一样打发时间;送入嘴里的虾米和调料调节着味蕾。一切都是刚刚好。犹如人生需要慢慢的品味。这不是在吃小龙虾，在意的是品;在意的是咂嚒滋味。在湖区，论吃，还是吃湖里的鱼。炖、烧、炒、煎、炸、溜……有很多的吃法。就像孙悟空能七十二变，微山湖的鱼也能变出七十二种吃法和做法。大盘子，小盘子，鱼丝，鱼片，鱼丸子。想怎么吃就怎么吃。鱼是湖区的主菜。小龙虾连配菜也不是。只是人们闲暇时候的瓜子，用来打发时光的。但小龙虾却最能代表微山湖的味道。在湖畔，在连家船，在饭店吃完了小龙虾，还可以再要上一些打包带走，回到家里邀请亲朋好友，一起享受小龙虾的鲜嫩，讲一下微山湖的故事。湖区的味道就扩散四方了。
仙女下凡来到人间，是为了爱情，传播美丽。小龙虾来到人间，来到微山湖是为了什么?是为了延续微山湖的“红”?还是延续和传播微山湖的味道?也许是各方面都有吧!大地上万物竞存，构成了丰富多彩的世界。事物的存在是 不以人的意志为转移的。和谐相处才能有比较完美的结局。到一处地方看景饱了眼福，过不了多久可能就会模糊了记忆;只有吃到嘴里的滋味才能让人记忆久远些。于是，微山湖的“红”在小龙虾加入之后，浓烈之后就更醇厚悠长了。红色的故事让人追寻;粉红的荷花让人陶醉;红红的小龙虾让人回味悠长。这“三红”正是微山湖的灵魂啊!诠释着绿水青山就是金山银山的理念。勾画出了美景美食美好生活的映像。
小龙虾已成为微山湖里著名的土特产了。如果它与松花蛋，咸鸭蛋组成一个品牌“两蛋一腥”。再倾注些感情在里面，也许，微山湖的味道更浓厚纯正了。
作者简介：
胡勤贵，山东省作协会员。曾出版《微山湖散记》、《看绿色成长》、《乡言村语》。现在微山县委机关工作。